烹饪爽口麻油鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、叉子、磨刀器。
美食美味的爽口麻油鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爽口麻油鸡、爽口麻油鸡、庙口麻老，可口麻辣鸡。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的爽口麻油鸡做法
材料
鸡腿3支，黑麻油1大匙，米酒1瓶半，老姜5片
做法
1.鸡腿洗净、滤掉血清，再切成适当块状备用。
2.热锅，倒入麻油烧热后，放入姜片爆香至干关火。
3.取一汤碗，倒入作法2的姜片、麻油、作法1的鸡肉块、米酒及少许盐再放入电锅中 按下开关蒸煮，待电锅跳起即可。
爽口麻油鸡做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的爽口麻油鸡做法
材料
鸡腿3支，黑麻油1大匙，米酒1瓶半，老姜5片
做法
1.鸡腿洗净、滤掉血清，再切成适当块状备用。
2.热锅，倒入麻油烧热后，放入姜片爆香至干关火。
3.取一汤碗，倒入作法2的姜片、麻油、作法1的鸡肉块、米酒及少许盐再放入电锅中 按下开关蒸煮，待电锅跳起即可。
爽口麻油鸡做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的庙口麻老做法
材料
1.糯米粿450公克，
做法
(1)糯米粿用小火慢慢炸至膨胀、熟透，外表雪白不着色(即无焦黄色)的状态备用。
(2)将材料2以小火边煮边搅拌，慢慢煮至浓稠状糖浆，保持热度不要离火。
(3)将炸好的糯米粿迅速沾上作法2的糖浆后取出，立即沾上材料3中任选一种口味。
(4)所有糯米粿依相同方法制作，共可做成4种不同口味的麻米老。
糯米干作法─
(1)圆糯米洗净后用清水浸泡1小时，蒸熟后取出放凉，先沖水除去黏液，再烘干备用。(2)处理好的糯米以200∼210℃的温度，油炸至雪白不着色的程度即可。
庙口麻老做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的庙口麻老做法
材料
糯米粿450公克，细砂糖300公克，麦芽糖130公克，盐4公克，水130公克，糯米干200公克，花生粉300公克，白芝麻200公克，黑芝麻200公克
做法
1.)糯米粿用小火慢慢炸至膨胀、熟透，外表雪白不着色(即无焦黄色)的状态备用。
2.)将材料2以小火边煮边搅拌，慢慢煮至浓稠状糖浆，保持热度不要离火。
3.)将炸好的糯米粿迅速沾上作法2的糖浆后取出，立即沾上材料3中任选一种口味。
4.)所有糯米粿依相同方法制作，共可做成4种不同口味的麻米老。
5.干作法─
(1)圆糯米洗净后用清水浸泡1小时，蒸熟后取出放凉，先沖水除去黏液，再烘干备用。6.)处理好的糯米以200∼210℃的温度，油炸至雪白不着色的程度即可。
庙口麻老做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的可口麻辣鸡做法
材料
鸡腿五个、姜蓉、蒜蓉、葱末、香菜末、盐适量、鸡精少许、生抽、醋少许、花椒数粒、辣椒酱适量
做法
1、鸡腿白水煮熟捞起斩块，放入大容器内。
2、花椒数粒小火过热一下研成细末（市场买的花椒面、辣椒酱也行，我家的辣椒酱是自己做的）
可口麻辣鸡做法已被40人烹饪过！
小编整理872位网友投稿材料与爽口麻油鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜母麻油鸡
第二种：炖麻油鸡
第三种：麻油鸡
第四种：台湾小吃——“麻油鸡”
第五种：芝麻油鸡翅
第六种：麻油鸡
第七种：炒麻油鸡酒
第八种：麻油鸡
第九种：麻油鸡块
第十种：青椒麻油鸡
小编结合81位厨师推荐再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香草鸡排、鸡排汉堡、士林大鸡排、传统五香鸡排、现代鸡捲
传统鸡捲、咖哩鸡、瑞士胗串、茴香鸡翼串
香鸡排、葱油淋鸡、咖哩葡国鸡。
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相关菜谱名称推荐：爽口麻油鸡,爽口麻油鸡,庙口麻老,可口麻辣鸡
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