烹饪蜜汁鸡排所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、叉子、调料瓶。
美食美味的蜜汁鸡排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁鸡排、蜜汁鸡排、蜜汁鸡排，新派蜜汁鸡排。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蜜汁鸡排做法
材料
鸡胸肉1/2块，葱2根，姜10公克，蒜头40公克，水100㏄，a.五香粉1/4小匙，细砂糖1大匙，鸡粉1小匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4小匙，料理酒2大匙，b.地瓜粉2杯，蜜汁淋酱2大匙
做法
1.鸡胸肉洗净去皮，从鸡胸肉侧面横剖到底，但不要切断，摊开成一大片鸡排备用。
2.葱、姜、蒜头洗净放入果汁机，倒入水一起搅打成汁，取滤网滤除葱、姜、蒜渣，加入所有调味料a，拌匀成腌汁备用。
3.将作法1鸡排放入腌汁中，覆上保鲜膜后放入冰箱冷藏，腌渍约2小时。
4.取出作法3腌好的鸡排，沥除淹汁，于鸡排两面沾上适量地瓜粉以手掌按压让地瓜粉沾紧，拿起轻轻抖掉多余的地瓜粉后静置约1分钟使粉回潮。
5.热油锅至由温约180℃，放入作法4鸡排，炸约2分钟至表面呈金黄色后起锅沥干油脂，淋上蜜汁酱即可。
蜜汁鸡排做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的蜜汁鸡排做法
材料
鸡胸肉1/2块，葱2根，姜10公克，蒜头40公克，水100㏄，a.五香粉1/4小匙，细砂糖1大匙，鸡粉1小匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4小匙，料理酒2大匙，b.地瓜粉2杯，蜜汁淋酱2大匙
做法
1.鸡胸肉洗净去皮，从鸡胸肉侧面横剖到底，但不要切断，摊开成一大片鸡排备用。
2.葱、姜、蒜头洗净放入果汁机，倒入水一起搅打成汁，取滤网滤除葱、姜、蒜渣，加入所有调味料a，拌匀成腌汁备用。
3.将作法1鸡排放入腌汁中，覆上保鲜膜后放入冰箱冷藏，腌渍约2小时。
4.取出作法3腌好的鸡排，沥除淹汁，于鸡排两面沾上适量地瓜粉以手掌按压让地瓜粉沾紧，拿起轻轻抖掉多余的地瓜粉后静置约1分钟使粉回潮。
5.热油锅至由温约180℃，放入作法4鸡排，炸约2分钟至表面呈金黄色后起锅沥干油脂，淋上蜜汁酱即可。
蜜汁鸡排做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的蜜汁鸡排做法
材料
鸡大腿，李锦记蜜汁烤肉酱
做法
1. 鸡腿去骨之后用刀背拍松，然后放入李锦记蜜汁烤肉酱，放入冰箱腌一晚上
2. 平底锅放少许油，将鸡腿排放入，煎至2面金黄
3. 将腌鸡腿剩下的酱放入少许水，调成酱汁，一并倒入锅内，盖上锅盖闷少汁或者无汁即可
4. 切块装盘
蜜汁鸡排做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的柠香蜜汁鸡排做法
材料
鸡胸肉2块，柠檬1个，大蒜1瓣，生抽30ml，蜂蜜25ml，清水150ml，水淀粉60ml，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用
2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片，用刀背在两面轻剁数下后放入碗里，加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml，均匀地涂抹在鸡胸肉上，腌制15分钟
3.锅烧热倒入少许油，把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出
4.锅中倒入清水，挤入半个柠檬汁，调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸，随后放入适量水淀粉勾芡
5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中，淋上芡汁即可
柠香蜜汁鸡排做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的新派蜜汁鸡排做法
材料
鸡胸排1副，低筋面粉1大匙，蛋1颗，水少许，蜂蜜1小匙，生抽1小匙，太白粉少许，水1大匙
做法
1.)将鸡胸排洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味；材料c的太白粉与水调成太白粉水备用。
2.)将材料b调成面煳，与作法1的鸡胸排拌匀，使鸡胸排上裹上一层面煳。
新派蜜汁鸡排做法已被43人烹饪过！
小编整理630位网友投稿材料与蜜汁鸡排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁鸡翅
第二种：蜜汁鸡翅vs椒盐鸡翅
第三种：蜜汁鸡肉
第四种：微波炉版黑椒蜜汁鸡腿
第五种：芝香蜜汁鸡翅
第六种：蜜汁鸡腿堡
第七种：蜜汁鸡丁土司饺
第八种：蜜汁鸡腿堡
第九种：蜜汁鸡腿堡
第十种：蜜汁鸡堡
小编结合17位厨师推荐再从598网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
文昌油鸡、竹笙鸡丝羹、香草鸡排、起司鸡排、椒麻鸡
芝麻鸡排、椰汁咖哩鸡、盐水鸡肠、葱油鸡
泰式椒麻鸡、宫保鸡排、盐水鸡胗。
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