烹饪海瓜子丼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、去皮机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、调料瓶。
美食美味的海瓜子丼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海瓜子丼、海瓜子丼、炒海瓜子，塔香海瓜子。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的海瓜子丼做法
材料
海瓜子70g，青葱2支，酱汁a：2大匙，酒3大匙，味醂3大匙，红味噌1大匙，白味噌1大匙，砂糖1大匙，酱汁b：1小匙
做法
1.海瓜子以冷水浸泡使其吐砂后，放入加了少许盐的滚水中汆烫约20秒随即捞起；青葱洗净，放入同一锅中中略微汆烫即捞起沥干水份备用。
2.将调酱汁(a)的材料(红、白味噌除外)混合均匀，以小火煮开至糖完全融化后熄火，随后加入红、白味噌搅拌均匀。
3.热油锅，放入1作法的材料用以小火拌煮约1分钟，再加入作法2的酱汁拌炒至上色时起锅，铺在白饭上即可。
海瓜子丼做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的海瓜子丼做法
材料
海瓜子70g，青葱2支，酱汁a：2大匙，酒3大匙，味醂3大匙，红味噌1大匙，白味噌1大匙，砂糖1大匙，酱汁b：1小匙
做法
1.海瓜子以冷水浸泡使其吐砂后，放入加了少许盐的滚水中汆烫约20秒随即捞起；青葱洗净，放入同一锅中中略微汆烫即捞起沥干水份备用。
2.将调酱汁(a)的材料(红、白味噌除外)混合均匀，以小火煮开至糖完全融化后熄火，随后加入红、白味噌搅拌均匀。
3.热油锅，放入1作法的材料用以小火拌煮约1分钟，再加入作法2的酱汁拌炒至上色时起锅，铺在白饭上即可。
海瓜子丼做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的炒海瓜子做法
材料
花蛤（海瓜子），姜葱，料酒，盐，鸡精，糖
做法
1.花蛤用淡盐水养半天吐沙。
2.油锅爆香葱、姜，加水，加盐、一点点糖，鸡精、料酒，放下花蛤略炒。
3.盖锅盖汤汁沸后花蛤开口就起锅。
炒海瓜子做法已被22人烹饪过！
第四种：美食美味的韭菜香香海瓜子做法
材料
海瓜子，韭菜，盐，料酒，生抽，鲜贝露，鸡精
做法
1.将清水洗好的海瓜子装篓沥干水。
2.韭菜洗净后切小段。
3.油锅4成热爆香韭菜盛起装盘。
4.不洗锅，让韭香留在锅里放油，油锅4成热后放姜片，爆炒海瓜子，放盐、料酒、生抽、鲜贝露、鸡精、翻炒入味后放韭菜一起炒片刻起锅即可。
韭菜香香海瓜子做法已被92人烹饪过！
第五种：美食美味的塔香海瓜子做法
材料
海瓜子600公克，九层塔120公克，辣椒20公克，葱1根，姜20公克，蒜头4瓣，米酒3大匙，酱油1大匙，乌醋1大匙，盐1小匙，糖1/2大匙，水1/2杯
做法
1.海瓜子用盐水吐沙约１小时；葱、辣椒洗净切段；姜、蒜头切片；九层塔洗净备用。
2.热油锅，将作法１的葱、姜、蒜头、辣椒爆香，再放入海瓜子及米酒拌炒一下，再放入所有调味料，盖上锅盖大火焖煮至海瓜子全开后，放入九层塔拌炒均匀即可。
塔香海瓜子做法已被62人烹饪过！
小编整理234位网友投稿材料与海瓜子丼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海瓜子馄饨锅
第二种：炒海瓜子
第三种：红糟炒海瓜子
第四种：塔香海瓜子
第五种：爆炒海瓜子
第六种：塔香蕃茄炒海瓜子
第七种：姜炒海瓜子
第八种：白酒海瓜子佐黄柠檬
第九种：塔香海瓜子
第十种：辣炒海瓜子
小编结合35位厨师推荐再从626网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日月生辉、干贝丸、翠玉丸子、绍兴蚬仔、咸蚋仔
干贝酱、沙嗲玉带、三杯酱兰花蚌、三杯酱带子
香料烤淡菜、五味冷蚵、三杯酱海瓜子。
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相关菜谱名称推荐：海瓜子丼,海瓜子丼,炒海瓜子,塔香海瓜子
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