烹饪三杯红蟳所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、切片机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的三杯红蟳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三杯红蟳、三杯红蟳、三杯红烧肉，奶油红蟳。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三杯红蟳做法
材料
红蟳2只，地瓜粉适量，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.将红蟳的腮、胃囊去除和表皮外壳刷洗干净，去除足部尾端，再切块；辣椒、葱切段，备用。
2.将作法1的红蟳块沾裹地瓜粉后，放入约150℃六分满的油锅内，以大火炸，直到油爆量减少〈约3分钟〉，即可捞起。
3.另热一锅放入麻油，加入姜片，直到姜片成捲曲状，再加入作法1的辣椒段、葱段、蒜头，一起爆香。
4.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法2炸好的红蟳块，以大火拌炒均匀至收汁。
5.最后加入九层塔，一起拌炒即可。
三杯红蟳做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的三杯红蟳做法
材料
红蟳2只，地瓜粉适量，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.将红蟳的腮、胃囊去除和表皮外壳刷洗干净，去除足部尾端，再切块；辣椒、葱切段，备用。
2.将作法1的红蟳块沾裹地瓜粉后，放入约150℃六分满的油锅内，以大火炸，直到油爆量减少〈约3分钟〉，即可捞起。
3.另热一锅放入麻油，加入姜片，直到姜片成捲曲状，再加入作法1的辣椒段、葱段、蒜头，一起爆香。
4.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法2炸好的红蟳块，以大火拌炒均匀至收汁。
5.最后加入九层塔，一起拌炒即可。
三杯红蟳做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的三杯红烧肉做法
材料
猪肉，酱油1杯，黄酒1杯，麻油1杯，冰糖适量，香料适量，蔬菜适量
做法
1.猪肉切块焯水去除血沫，
2.1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许冰糖，少许香料，
3.全部放进锅里拌一下，盖上盖，按下煮饭键。
4.跳到保温键后可放一些蔬菜，再按下煮饭键，再跳起就好了。
三杯红烧肉做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的清蒸红蟳做法
材料
红蟳
做法
1.将蟳冲水洗净，锅中放入适量清水
2.上蒸盘放入红蟳，大火蒸至水開，改小火再蒸15分钟左右
3.起锅后，取沙拉油少許，擦拭在紅蟳背上，增加色泽
清蒸红蟳做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的奶油红蟳做法
材料
红蟳1只(10两)，洋葱1/4个，铝箔纸2张，奶油1大匙，盐少许，白胡椒粉少许，葡萄酒1大匙
做法
(1)红蟳用刷子刷洗干净后，用剪刀从红蟳的腹鳃处剪断，并扶着大脚及身体，将红蟳的盖身右尖处顶着水槽边向下用力，即可将盖子与身体分开，再将内部用刷子清洗及清除干净，并微拍切好备用。
奶油红蟳做法已被82人烹饪过！
小编整理745位网友投稿材料与三杯红蟳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三杯鸡
第二种：三杯鸡翅
第三种：台式三杯鸡
第四种：客家三杯鸡
第五种：三杯牛尾
第六种：台式三杯鸡
第七种：私房台式三杯鸡
第八种：三杯鸡翅
第九种：台式三杯鸡
第十种：三杯鸡
小编结合54位厨师推荐再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚵嗲、玫瑰浓情、百合烩鲜蔬、辣花椰泡菜、咖哩青花菜
玫瑰花浓露、起司双花、培根奶油洋菇、洛神花果酱
豆浆焗烤花椰菜、蓝纹起司焗烤花椰菜、开阳绿花椰。
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相关菜谱名称推荐：三杯红蟳,三杯红蟳,三杯红烧肉,奶油红蟳
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