烹饪蒜味小黄瓜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、筷子、铲勺。
美食美味的蒜味小黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜味小黄瓜、蒜味小黄瓜、辣味小黄瓜，东北风味小黄鱼炖豆腐帖饼子。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜味小黄瓜做法
材料
小黄瓜600公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，盐1大匙，糖1/2大匙，糯米醋1/2大匙，香油1大匙
做法
1.小黄瓜加入少许盐(份量外)，搓揉洗净后除去头尾，切成四等分再切段。
2.将作法1的小黄瓜段加入盐拌匀腌1小时，将多余水份揉出倒掉，再加入糖、蒜末、辣椒末拌匀后腌半小时，最后倒入糯米醋、香油拌匀即可。
蒜味小黄瓜做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜味小黄瓜做法
材料
小黄瓜600公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，盐1大匙，糖1/2大匙，糯米醋1/2大匙，香油1大匙
做法
1.小黄瓜加入少许盐(份量外)，搓揉洗净后除去头尾，切成四等分再切段。
2.将作法1的小黄瓜段加入盐拌匀腌1小时，将多余水份揉出倒掉，再加入糖、蒜末、辣椒末拌匀后腌半小时，最后倒入糯米醋、香油拌匀即可。
蒜味小黄瓜做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的辣味小黄瓜做法
材料
小黄瓜3条，白纱布1条，蒜仁2粒，矿泉水120㏄，塑胶袋1个，盐1小匙，香菇味精1小匙，砂糖2小匙，辣椒酱1大匙
做法
1.将小黄瓜用水洗净横切成圆桶状后，加入1小匙的盐拌匀后腌渍20分钟使其脱水，再用纱布把小黄瓜包住拧干备用。
2.将蒜仁去皮洗净后切末备用。
3.将剩余所有调味料、矿泉水、与蒜头末一起拌匀并加入小黄瓜，再装入塑胶袋内把多余的空气挤出后封口，放入冰箱冷藏约2小时即可。
辣味小黄瓜做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的辣味小黄鱼做法
材料
小黄鱼150克，青、红辣椒各两只，蒜头半个，番茄半个，食盐少许
做法
1.青红辣椒切丝，蒜头切片，番茄去皮切碎。
2.炒锅烧热，倒入清油（油要适当多放一点），油至六成热时，倒入小黄鱼干，过油炸酥。
3.把炸好的小黄鱼干用漏勺沥尽油份，盛在盘里待用。
4.炒锅内留少许油，倒入蒜片，爆香；再倒入青红辣椒丝，以及少许食盐，一起炒香。
5.接着倒入炸酥的小黄鱼干，和切好的番茄碎，所有材料一起翻炒几分钟，炒到番茄汁煮融，收干，就可以出锅了（因为熏制的小黄鱼本身已有咸味，所以只在炒辣椒的时候放少许盐就可以了，后面的步骤不用再加盐）。
辣味小黄鱼做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的东北风味小黄鱼炖豆腐帖饼子做法
材料
黄鱼４条，豆腐１盒（嫩的硬的都可以，但硬的更好），葱２根，姜２大片，香菜一小把，黄酱少许，豆瓣酱少许，酱油
做法
1.玉米面饼子：我是用了一半玉米粉，一半中筋面粉。加了点baking soda ,拿热水烫过后，醒１０分钟就好。如果有豆面应该更好，豆面和玉米面。玉米粉是corn meal，不是corn flour。前者颗粒更粗，吃起来才有粗粮玉米饼的感觉。美国超市都有，美国人用来做corn bread.可以用牛奶和面更香，加些baking soda的目的是为了让它口感更松软。
东北风味小黄鱼炖豆腐帖饼子做法已被83人烹饪过！
小编整理274位网友投稿材料与蒜味小黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小黄瓜煎蛋
第二种：小黄瓜拌蒟蒻
第三种：小黄瓜泡菜
第四种：小黄瓜条泡菜
第五种：味噌小黄瓜
第六种：味噌小黄瓜
第七种：凉粉小黄瓜
第八种：腌小黄瓜
第九种：小黄瓜细卷
第十种：辣酱小黄瓜
小编结合13位厨师推荐再从363网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸蛋山苦瓜、咸蛋苦瓜、金桔柠檬苦瓜汁、菠菜甜椒孅绿汁、蒜味香烤圆茄
梅汁苦瓜、醋熘黄瓜卷、蒜香蒸冬瓜、蒜味秋葵
金桔芦荟小黄瓜汁、奶油蒸南瓜、奶油烤丝瓜。
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相关菜谱名称推荐：蒜味小黄瓜,蒜味小黄瓜,辣味小黄瓜,东北风味小黄鱼炖豆腐帖饼子
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