现在中餐厅、西餐厅在城市中都比较多，人们为了追求更高品质的生活，往往在吃够了中餐厅的菜肴之后就会选择去西餐厅体验生活。西餐顾名思义就是按照西方的餐饮文化和工艺制作的食物。这些食物的制作和加工都需要才用特殊的工艺和设备。那么，一个正常的西餐厅都有哪些设备呢，西餐厅都有哪些厨房设备呢?作为专业的成都餐厅厨房设备厂家，我们有多年的餐厅厨房设备制造和餐厅厨房工程经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的大型成都餐厅厨房设备厂家，我们根据经验，整理了几类主要的西餐厅厨房设备以及其功能的相关知识，具体如下：

1、平顶扒炉：主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速地满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

2、倾斜式煎秤一般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个设备，主要是由于煎炸食品需求油较少,同时又可以很快实现让食用油快速的回到煎炸的食品上。

3、多功能烤箱：主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓较多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。

4、多功能蒸箱：蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。

5、炸炉：对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

6、保鲜柜：不管任何种类餐厅食物的新鲜都不能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生，当然你别跟我说臭豆腐了。

7、速冻柜：西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。

8、焗炉：在我们的生活中经常都会吃到油焗、盐焗的食物，这些食物都是通过焗炉进行加工而成。

9、转烤炉：西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快地通过360度全方位的转动烧烤食物。

10、冰激淋机：这个应该是西餐厅不少见的厨具设备，很多食客在餐前餐后点有相关的冰激凌来给小朋友或者大孩子的惊喜。

以上这些就是我们整理的关于西餐厅厨房设备的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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