在商用厨房当中经常能看到的厨房设备有：商用电磁炉、商用蒸烤箱、商用蒸柜和商用高压锅等厨具；我们都知道商用高压锅的设计是为了能够更快的蒸煮食品。但是普通高压锅在高原上是无法把食品煮熟的，而专家针对海拔高的地区设计了一款"商用高原蒸柜"设备。那么商用高原蒸柜的压力是多少呢？下面就由小编为您讲解。

什么是商用高原蒸柜

商用高原蒸柜是专为高原地区量身定做，对比常规商用蒸柜其抗压强度大幅提升10倍以上，确保高原地区蒸饭时间与平原地区相同，彻底解决高原地区普通蒸柜蒸不熟饭的问题。

商用高原蒸柜压力有多大

商用高原蒸柜压力达0.25公斤，常规商用蒸柜约0.02公斤，与常规商用蒸柜相比高10倍压力，蒸饭更快、更美味。商用高原蒸柜可根据不同的海拔、不同的压力去调整。

商用高原蒸柜的特点

1.商用高原蒸柜80kpa高压力立体环绕：入味速度大幅提升，可以将食物加热到100摄氏度以上，大幅缩短加热时间。

2.适用范围广：高原地区、平原地区、盆地地区等；高压下，蒸各种食材不在慢慢吞吞。

3.压力：十倍压力，商用高原蒸柜压力达0.25公斤，常规商用蒸柜约0.02公斤。

4.加厚不锈钢材质：不锈钢板材不易生锈，耐高温、腐蚀，烤漆涂层外观，质感强；整体聚氨酯发泡，长效保温8小时以上，节约成本。

5.超厚304不锈钢加热管：食品级工艺，抗腐蚀，安全，高效。

6.多个泄压阀：为了保证压力安全，商用高原蒸柜加装了多个泄压阀，有手动泄压阀、自动泄压阀、压力表泄压阀。

总结：商用高原蒸柜压力是常规商用蒸柜的10倍，商用高原蒸柜压力是0.25公斤；其特点是：高原适用，平原更快、10倍压力、加厚不锈钢板材、超厚304不锈钢加热管、可以将食物加热到100°c以上。以上是对商用高原蒸柜的讲解，欲想了解更多关于商用高原蒸柜的知识，可以关注一下官网呀，我们会不定期的更新商用厨房知识。

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