西餐厨房使用的厨房设备是不同于中餐厨房的，因为，西餐的制作和加工工艺不同，所使用的厨房设备也有很大的不同。那么，西餐厨房中都配置了那些设备呢?西餐厅厨房设备都有什么不同呢?最近不少贵阳的朋友网上咨询贵阳厨房设备生产厂家这些问题。虽然，我们不是贵阳的厨房设备厂家，但是，作为在贵阳专注生产和安装商用厨房设备的公司，为了能够帮助大家回答这些问题，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的贵阳厨房设备生产厂家，我们认为，西餐厅厨房设备主要包含以下几类：

1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物,需要具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

2、倾斜式煎秤———般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个设备,主要是用于煎炸食品需求油较少同时又可以很快实现让食用油快速的回到煎炸的食品上。

3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿,所谓多功能是建立在温度上,髙温低温都可以进行烤,一般西餐厅用于面包、西点等食品的制作。

4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别,因为西餐主要用于小点食品的制作,而中餐的蒸柜主要是用于蒸菜等食物。

5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了,因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品,常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不可能缺少,只有新鲜的食物才保证食物的卫生,所以保鲜是必不可少的。

7、速冻柜——西餐中常会岀现一些需要快速冷冻的食品,如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。

8、焗炉——在我们的生活中经常都会吃到油焗、盐焗的食物,这些食物都是通过焗炉进行加工而成。

9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成,很多食物也会使用到转动的烤炉,这样就需要用到转烤炉了,可以很快的通过360度全方位的转动烧烤食物。

10.冰激淋机——这个应该是西餐厅不少见的厨具设备,很多食客在餐前餐后点有相关的冰激凌来给小朋友或者大孩子的惊喜。

以上这些就是我们整理的关于西餐厅厨房设备包含哪些的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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