烹饪香茅沾酱所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、排气扇、传菜梯、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的香茅沾酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茅沾酱、香茅沾酱、香茅虾，椰子香茅鸡汤。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香茅沾酱做法
材料
香茅50公克，鱼露2大匙，细砂糖1大匙，泰式蚝油1大匙
做法
1.将冷冻香茅切碎。
2.将作法1的香茅碎、鱼露、细砂糖、泰式蚝油放入碗中混拌均匀即可。做好后沾食各种肉品，滋味都很不错。
香茅沾酱做法已被65人烹饪过！
第二种：美食美味的香茅沾酱做法
材料
香茅50公克，鱼露2大匙，细砂糖1大匙，泰式蚝油1大匙
做法
1.将冷冻香茅切碎。
2.将作法1的香茅碎、鱼露、细砂糖、泰式蚝油放入碗中混拌均匀即可。做好后沾食各种肉品，滋味都很不错。
香茅沾酱做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的香茅虾做法
材料
沙虾，香茅，蒜蓉，姜蓉，盐，鱼露
做法
1.沙虾剪去头顶上那个带刺部分(防止扎嘴.这种虾的壳是特别的爽脆易入口.所以连壳一起炒).
2.准备香茅碎和蒜蓉姜蓉.热油锅.爆香调料下虾炒到变色下盐/鱼露调味.再翻炒到熟就成了.没有香茅就用香葱碎.最后再放.
3.没有香茅就用香葱碎.最后再放.
香茅虾做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的香茅柠檬鸭做法
材料
鸭腿，花椒盐，水，香茅，柠檬叶，鱼露
做法
1.鸭腿，花椒盐（盐加花椒炒至闻到香味即可）。
2.鸭腿用花椒盐腌一个小时后用水冲洗一下备用。
3.烧开一锅清水，加香茅和柠檬叶，一点的花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火浸熟。
4.去掉骨头切片上碟，可以吃了。
小诀窍
鸭骨加点陈肾熬粥，吃饱不浪费。
香茅柠檬鸭做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的椰子香茅鸡汤做法
材料
老母鸡0.5只，南姜1块，老椰子1个，香茅梗，酸子水，柠檬叶，草菇，鱼露，糖，柠檬汁3大匙，盐
做法
1.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.
2.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁，出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).
3.把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).
4.加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.
椰子香茅鸡汤做法已被43人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与香茅沾酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香茅汤底
第二种：香茅鸡锅
第三种：柠檬香茅锅
第四种：香茅羊肉锅
第五种：辣味香茅鳕鱼
第六种：柠檬香茅火锅
第七种：香茅汤头
第八种：香茅起司蛋糕
第九种：香茅水果茶
第十种：香茅鸡翅
小编结合95位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干葱芝麻酱、萝勒松子酱、辣酱、泰式辣味鸡酱、姜醋汁
豆酱、白酒酸豆酱、腐乳酱、泰式梅酱
玉米莎莎酱、黑胡椒酱、泰式酸甜辣酱。
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相关菜谱名称推荐：香茅沾酱,香茅沾酱,香茅虾,椰子香茅鸡汤
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