烹饪荫苦瓜酱所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、夹盘器。
美食美味的荫苦瓜酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荫苦瓜酱、荫苦瓜酱、苦瓜酱茄子，香甜南瓜酱。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的荫苦瓜酱做法
材料
荫苦瓜130公克，蒜末20公克，辣椒末5公克，姜末10公克，米酒20公克，水15㏄，酱油膏1大匙
做法
将荫苦瓜切碎后，与其他材料充分混合均匀，即为荫苦瓜酱。
荫苦瓜酱做法已被56人烹饪过！
第二种：美食美味的荫苦瓜酱做法
材料
荫苦瓜130公克，蒜末20公克，辣椒末5公克，姜末10公克，米酒20公克，水15㏄，酱油膏1大匙
做法
将荫苦瓜切碎后，与其他材料充分混合均匀，即为荫苦瓜酱。
荫苦瓜酱做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的苦瓜酱茄子做法
材料
原料：苦瓜、长茄子、黄豆酱
做法
做法：
１、茄子垂直横切成圆片，厚度约2厘米，裹上少许干生粉，入油锅中炸至横截面变微黄，捞出，控干油。
２、苦瓜去籽，切成半圆片备用。
３、另起锅热油，爆香姜末、黄豆酱，加入半小碗水、生抽、蘑菇精，再倒入茄子、苦瓜炒约２分钟，勾欠即可出锅。
这道菜酱香味浓但又不油腻。
苦瓜酱茄子做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的独创的冬瓜酱做法
材料
冬瓜500克，糖200-250克，生姜1小块
做法
1.冬瓜洗净，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片。
2.生姜去皮后剁成细末。
3.锅里加水，水开了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末，转小火煮到冬瓜颜色变透明。放置稍凉后，一起打成蓉。
4.重新入锅，放糖，煮开了以后，转小火熬到浓稠即可。
5.趁热倒入事先消毒的玻璃瓶内，盖上盖，立即倒置，凉了以后，入冰箱冷藏保存。
独创的冬瓜酱做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的香甜南瓜酱做法
材料
南瓜1/4个，开水2大匙，果糖1茶匙，白酒醋1茶匙
做法
1.南瓜去皮蒸熟压成泥。
香甜南瓜酱做法已被44人烹饪过！
小编整理928位网友投稿材料与荫苦瓜酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：号称具备美容效果的水果-----木瓜酱
第二种：沙拉黄瓜酱
第三种：青瓜酱炒肉片
第四种：虹鳟鱼拌酸奶青瓜酱
第五种：煎扇贝木瓜酱
第六种：特制南瓜酱
第七种：南瓜酱
第八种：酸奶黄瓜酱
第九种：夏季西瓜酱汁
第十种：炒黄瓜酱
小编结合76位厨师推荐再从117网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荫凤梨酱、粑粑丝酱、泰式酸辣酱、中药酒汁、辣味噌酱
柠檬糖醋酱、泰式甜鸡酱、野莓果醋酱、辣油
经典牛丼酱汁、越南甜酸酱、红麴蒸酱。
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相关菜谱名称推荐：荫苦瓜酱,荫苦瓜酱,苦瓜酱茄子,香甜南瓜酱
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