烹饪辣豆瓣酱所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、开水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的辣豆瓣酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣豆瓣酱、香辣豆瓣酱、辣豆瓣酱，豆瓣酱焖五花肉。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣豆瓣酱做法
材料
辣椒酱2大匙，豆瓣酱4大匙
做法
1.)将2种酱料混和搅拌均匀即可。
辣豆瓣酱做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的香辣豆瓣酱做法
材料
水煮鱼小红椒150克，豆瓣酱200克，芝麻20克，五香粉10克，白糖30克，小茴香5克，鸡精8克
做法
1.把小红椒取出放在一个大碗里，把麻辣油过滤到小碗内，小红椒用搅拌机打碎；
2.锅内倒入过滤的麻辣油，大火烧开油后放入小茴香炸出香味，出味后倒豆瓣酱煸炒；
3.转小火，待豆瓣酱出香味时把其它的材料都放进去翻炒；
4.大约5分钟即可出锅；
5.凉透后放到干净的罐子里在冰箱内保存。
小诀窍
1.选取炸过的小红椒时，要注意糊大劲的不能用。 2.因为麻椒和辣椒是放在一起的，搅拌的时候要把麻椒尽量挑干净。 3.尽量选择当天，但不要超过24小时；不仅是新鲜的原因，里面的麻辣油也不会出现哈喇或变质的可能。 4.芝麻、白糖、五香粉都可根据个人的口味增减，花牛写的只是通用的方子，自己做完后感觉正好，仅供参考而己。 5.放小茴香是为了使酱更有味道，不喜欢的朋友可不加，最多不要超过20克。 6.待锅边的酱起小泡后就说明熟了。 7.一般这酱保存三个月都没有问题的，前提是罐子内不能有水珠。
香辣豆瓣酱做法已被69人烹饪过！
第三种：美食美味的辣豆瓣酱做法
材料
辣椒酱2大匙，豆瓣酱4大匙
做法
(1)将2种酱料混和搅拌均匀即可。
辣豆瓣酱做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的辣豆瓣酱做法
材料
辣椒酱2大匙，豆瓣酱4大匙
做法
1.)将2种酱料混和搅拌均匀即可。
辣豆瓣酱做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的豆瓣酱焖五花肉做法
材料
五花肉，甜面豉酱适量，豆瓣酱适量，大蒜适量，葱适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，糖适量
做法
1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。
2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。
豆瓣酱焖五花肉做法已被78人烹饪过！
小编整理191位网友投稿材料与辣豆瓣酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆瓣酱
第二种：豆瓣酱
第三种：豆瓣酱烧肥鱼
第四种：豆瓣酱炒牛肉
第五种：自制家常豆瓣酱
第六种：地黄豆瓣酱
第七种：豆瓣酱茄子
第八种：豆瓣酱蒸鸡翅
第九种：豆瓣酱红烧鱼
第十种：豆瓣酱香油麦菜
小编结合30位厨师推荐再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南洋辣椰汁火锅、九孔贝类沾酱、甜辣酱、沙嗲酱、韩国火锅蘸料
米酱、炸花枝沾酱、桂花酱、桑椹醋酱
糖醋酱、宫保酱、葱烤酱。
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相关菜谱名称推荐：辣豆瓣酱,香辣豆瓣酱,辣豆瓣酱,豆瓣酱焖五花肉
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