烹饪油炸里脊所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的油炸里脊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油炸里脊、油炸里脊、炸里脊，东江菜——软炸里脊。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的油炸里脊做法
材料
主料：猪里脊300g，淀粉60g，鸡蛋1枚，油150g，辅料：盐，鸡精少许
做法
时间：8分钟
烹饪时间：10分钟
1.里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
2.将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
3.把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
4.油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
提示：1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
油炸里脊做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的油炸里脊做法
材料
主料：猪里脊300g，淀粉60g，鸡蛋1枚，油150g，辅料：盐，鸡精少许
做法
时间：8分钟
烹饪时间：10分钟
1.里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
2.将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
3.把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
4.油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
提示：1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
油炸里脊做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的炸里脊做法
材料
猪里脊肉，生抽，盐，鸡蛋，干淀粉，油
做法
1.猪里脊肉切薄片，加少许生抽、盐味半小时。
2.里脊肉均匀裏上干淀粉，然后平整放在案板上，用擀面杖擀平。
3.再将里脊肉沾上鸡蛋液。
4.锅内入油，没过肉即可，油七分热时放入肉片，小火炸至金黄即可。
炸里脊做法已被74人烹饪过！
第四种：美食美味的干炸里脊做法
材料
猪里脊肉，葱，姜，料酒，盐，酱油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉
做法
1.猪里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm宽、2cm长的块，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟
2.鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊
3.里脊块挂糊
4.用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色
5.沾椒盐使用
干炸里脊做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的东江菜——软炸里脊做法
材料
里脊，淀粉，蛋清，料酒，盐，面粉
做法
1.要把蛋清打出白泡沫来，像做蛋糕一样的白色硬泡沫。
2.里脊切成1.5mm厚的片，加入盐，胡椒粉，料酒腌半小时入味。
3.里脊拍上面粉，把面粉和淀粉掺到蛋泡糊里搅匀肉片粘上蛋泡糊后下温油锅，把下面的油往肉片上浇淋，炸至微黄色捞出控油。
东江菜——软炸里脊做法已被23人烹饪过！
小编整理757位网友投稿材料与油炸里脊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芪术炸里脊
第二种：黄芪软炸里脊
第三种：软炸里脊
第四种：干炸里脊沾椒盐
第五种：软炸里脊
第六种：干炸里脊沾椒盐
第七种：软炸里脊
第八种：软炸里脊
第九种：酥炸里脊
第十种：糖醋里脊肉（非油炸）
小编结合76位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰香咖喱鸡、椰粉咖喱鸡、橙汁猪柳卷、越南春卷儿、墨西哥鸡
香芒鸡柳、炸猪排、冷烤鸡、茄汁香芋
芒果鸡柳、薯丁培根蛋、香芒牛柳卷。
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相关菜谱名称推荐：油炸里脊,油炸里脊,炸里脊,东江菜——软炸里脊
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