烹饪砂锅山海所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、切片机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
美食美味的砂锅山海做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂锅山海、砂锅山海、吊锅山珍猪皮，淮山海参粥。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的砂锅山海做法
材料
主料：大白菜，笋，冬菇，海叁，腿，鸡，广肚，排翅，
做法
1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块；
2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用；
3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好；
4.将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。
砂锅山海做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的砂锅山海做法
材料
主料：大白菜，笋，冬菇，海叁，腿，鸡，广肚，排翅，
做法
1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块；
2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用；
3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好；
4.将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。
砂锅山海做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的吊锅山珍猪皮做法
材料
野山菌200克，鲜猪皮250克。调料鸡精5克，盐5克，姜5克，玉兰片50克，葱段3克，胡椒粉1克，鸡汤500克。
做法
1、将野山珍清洗干净，并用鸡汤小火煨30分钟，连汤倒入吊锅内。
2、鲜猪皮烙去毛，刮洗漂净后改刀成长方块。
3、把猪皮放沸水中焯5分钟漂掉血污，放入野山珍锅内，放姜 玉兰片、葱段、胡椒粉小火煲1个小时至猪皮软糯，放鸡精、盐调味，带火上桌即成。
小诀窍
特点
口感清爽，汤鲜味美，营养丰富。
吊锅山珍猪皮做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的汽锅山宝鸡做法
材料
主料：鸡翅400克
做法
1、鸡翅剁成段。猴头蘑用冷水洗净，用温水泡软，猴头切厚片。
2、泡猴头的水倒入勺内，放人洗好的人参熬至人参回软。
3、汽锅内加鲜汤，放入焯好的鸡翅。
4、下入猴头蘑。
5、倒入人参及汤汁，加绍酒、精盐、白糖、葱、姜块加盖，入蒸锅蒸1小时取出。
6、拣去葱、姜，加味精、香油即成。
汽锅山宝鸡做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的淮山海参粥做法
材料
淮山药30克，海参30克，莲子20克，大米60克，冰糖适量。
做法
淮山药刮皮、洗净，切块；海参泡软洗净切丝；莲子去心；大米淘洗干净；将所有物料一同放入锅内煮，先以大火煮，后改成小火慢煮成粥即可。
淮山海参粥做法已被93人烹饪过！
小编整理447位网友投稿材料与砂锅山海相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮山海底椰鹧鸪汤
第二种：砂锅日式面豉(味噌)菜汤
第三种：酸菜砂锅
第四种：砂锅长豆角
第五种：砂锅杂菜汤
第六种：砂锅版红烧肉
第七种：砂锅什锦海鲜粥
第八种：砂锅丸子
第九种：砂锅香菇粥饭
第十种：砂锅芋头糙米粥
小编结合56位厨师推荐再从866网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大补干锅鸡、海陆煲、三鲜砂锅、飘香鸡火锅、鸡蓉凤尾玉米羹
三色蛋羹、养生窈窕火锅、蒜蓉烤茄子、豉油鸡
鸳鸯火锅、什锦火锅、微波炉苹果鸡。
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相关菜谱名称推荐：砂锅山海,砂锅山海,吊锅山珍猪皮,淮山海参粥
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