烹饪苕菜狮子头所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、剪刀、磨刀器。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的苕菜狮子头做法
材料
主料：猪肉500克，蓄菜100克，荸荠100克，金钩30克，火腿50克
做法
1、金钩泡涨，荸荠去皮，与猪肉、火腿均切成约3厘米的小粒，装盆中，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清豆粉拌匀后做成四个相等的扁圆形肉团。
2、苕菜洗净。
3、锅置旺火上，下猪油烧热（约150℃），放入肉团，炸成呈浅黄色时捞起，放入罐内。
4、罐内加鲜汤、盐、料酒、姜（拍松）、葱（挽结），烧沸撇去浮沫，改用小火煨火巴，加入胡椒粉，下苕菜烧入味，放入味精，捞起肉团放盘中，苕菜镶四周，原汁用水豆粉勾薄芡；淋入熟鸡油，浇于盘中即成。
苕菜狮子头做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的苕菜狮子头做法
材料
主料：猪肉500克，蓄菜100克，荸荠100克，金钩30克，火腿50克
做法
1、金钩泡涨，荸荠去皮，与猪肉、火腿均切成约3厘米的小粒，装盆中，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清豆粉拌匀后做成四个相等的扁圆形肉团。
2、苕菜洗净。
3、锅置旺火上，下猪油烧热（约150℃），放入肉团，炸成呈浅黄色时捞起，放入罐内。
4、罐内加鲜汤、盐、料酒、姜（拍松）、葱（挽结），烧沸撇去浮沫，改用小火煨火巴，加入胡椒粉，下苕菜烧入味，放入味精，捞起肉团放盘中，苕菜镶四周，原汁用水豆粉勾薄芡；淋入熟鸡油，浇于盘中即成。
苕菜狮子头做法已被59人烹饪过！
第三种：美食美味的苕菜狮子头做法
材料
猪肉500克，鲜苕菜苞150克，荸荠150克，肥火腿50克，虾米25克，蛋清豆粉100克，料酒50克，精盐10克，姜、葱30克，水淀粉10克，味精少许，胡椒粉少许，鲜汤750克，熟猪油150克，熟鸡油50克。
做法
1.将肥瘦各半的猪肉切成小颗粒。虾米用沸水涨发，荸荠去皮，和火腿分别切成小颗粒。以上原料盛入盆中，加入盐（7克）、料酒（30克）、胡椒粉、蛋清豆粉拌匀成肉馅，捏成4个相等的扁圆肉团。苕菜洗净。
2.炒锅中放猪油100克烧至五成热，放入肉团，煎成两面呈浅黄色时铲起。再下猪油50克烧至五成热，放入鲜苕菜炒熟，盛入盘内。
3.锅内下入肉团，加鲜汤、姜（拍破）、葱（挽结）、盐(3克)、料酒（20克），烧沸后去浮沫，用小火煨2小时，捞出置汤盘内。将苕菜入锅中烧沸出味，捞出围在肉团四周。汤汁用水淀粉勾清芡，加胡椒粉、味精、熟鸡油搅匀后淋在肉团上即成。
苕菜狮子头做法已被28人烹饪过！
第四种：美食美味的烩梅干菜狮子头做法
材料
a.瘦肉末210公克，肥肉末90公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，姜末10公克，葱末10公克，炒好的梅干菜50公克，b.大白菜200公克，葱2根，姜15公克，a.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱油10㏄，料理酒10㏄，白胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙，b.水800㏄，酱油60㏄，细糖1茶匙，c.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.荸荠拍碎后切成粒状。
2.将剁好的瘦肉末放入钢盆后加盐，进行摔肉步骤。
3.在作法2中摔好的肉里加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀，将50cc的水分2次加入，一面加水一面搅拌，直至水分被肉吸收。
4.在作法3拌好的肉里加入作法1中处理好的荸荠与葱末、姜末、肥肉末、炒好的梅干菜及其他调味料，拌匀后将肉馅分成数等份，用手掌捏成圆球状的狮子头。
5.取一炖锅，将材料b的葱、姜拍破后放入锅中垫底，再依序放入狮子头及调味料b。
6.大火烧滚后，关小火煮约30分钟后取出装盘，将大白菜汆烫约2分钟后围边装饰。
7.取200㏄煮狮子头的汤汁，煮开后用太白粉水勾芡，洒上香油，淋至狮子头上即可。
烩梅干菜狮子头做法已被88人烹饪过！
第五种：美食美味的白菜狮子头做法
材料
a.天津白菜600g，b.绞肉300g，马蹄100g，姜末15g，葱末10g，蒜末10g，c.青葱1支，蒜头3颗，糖1/4小匙，盐1/4小匙，蚝油1大匙
做法
1.天津白菜去头后将叶片剥下，洗净后切片备用。
2.马蹄去皮洗净后拍扁剁碎；青葱切段；蒜头洗净后拍破备用。
3.取一容器，放入b材料和所有调味料一起搅拌均匀至出现黏性。
4.热一油炸锅，倒入约半锅油烧热后，用手将作法3的绞肉捏成肉丸，再放入锅内以小火炸至表面呈金黄色后捞起、沥油。
白菜狮子头做法已被68人烹饪过！
小编整理201位网友投稿材料与苕菜狮子头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双肉红烧狮子头
第二种：素红烧狮子头
第三种：当狮子头遇上蘑菇和土豆时
第四种：蠔油狮子头
第五种：红烧狮子头
第六种：清炖狮子头
第七种：狮子头之家庭版
第八种：红烧狮子头
第九种：清蒸蟹粉狮子头
第十种：红烧狮子头
小编结合20位厨师推荐再从400网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白扒猴头、扬州煮干丝、水八块、三鲜珍珠丸、叫花鸡
鸡茸芦笋、金钱鸡卷、椒麻鸡、金银蛋烩时菜
杭三鲜、芙蓉番茄、鲜花白玉鸡片。
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