烹饪糟钵头所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、热水器、切片刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的糟钵头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糟钵头、糟钵头、海鲜糟钵头，本文来源：。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糟钵头做法
材料
主料：猪肺（半只），猪肝（７５克），猪大肠（１２５克），猪肚，猪心，猪脚，火腿，冬菇，冬笋，油豆腐，香糟，葱结，姜片，黄酒，盐，清汤（１４００克）。
做法
一、将猪肺、猪肝、猪大肠、猪肚、猪心、冬菇、冬笋都洗净，分别切成厚小块；火腿切成厚片；猪脚斩成小块。
二、将以上用料（除猪肝外）放入砂锅，加葱、姜、酒（２０克）和清汤（１２５０克）、用温火烧至七成熟（约三小时）后，即加油豆腐，继续烧至全熟，放入猪肝，并将香糟加酒和清汤淘和过滤后倒入一滚，取去葱，姜即好。
糟钵头做法已被47人烹饪过！
第二种：美食美味的糟钵头做法
材料
主料：猪肺（半只），猪肝（７５克），猪大肠（１２５克），猪肚，猪心，猪脚，火腿，冬菇，冬笋，油豆腐，香糟，葱结，姜片，黄酒，盐，清汤（１４００克）。
做法
一、将猪肺、猪肝、猪大肠、猪肚、猪心、冬菇、冬笋都洗净，分别切成厚小块；火腿切成厚片；猪脚斩成小块。
二、将以上用料（除猪肝外）放入砂锅，加葱、姜、酒（２０克）和清汤（１２５０克）、用温火烧至七成熟（约三小时）后，即加油豆腐，继续烧至全熟，放入猪肝，并将香糟加酒和清汤淘和过滤后倒入一滚，取去葱，姜即好。
糟钵头做法已被16人烹饪过！
第三种：美食美味的海鲜糟钵头做法
材料
海参150g、 罐装鲍鱼150g 、熟肚子150g 、鸡或鸭胗150g 、冬笋片
做法
1.炒锅内下少许油炒香姜片和葱段，加入浓白汤。
2. 所有原料焯水，码入砂锅内，倒入浓白汤，以淹过所有材料为准
3.加入绍酒，糟卤煨制约45分钟，加入鸡精和盐（其实我没有加盐，口味而
已）就可以了。
海鲜糟钵头做法已被76人烹饪过！
第四种：美食美味的钵钵头果酱做法
材料
木糖醇，蜂蜜，麦芽糖，桑葚
做法
1.小红果加点水
2.加木糖醇
3.小火熬半小时左右，或者是用蜂蜜、麦芽糖熬制。
钵钵头果酱做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的本文来源：做法
材料
主料：猪肺（半只），猪肝（７５克），猪大肠（１２５克），猪肚，猪心，猪脚，火腿，冬菇，冬笋，油豆腐，香糟，葱结，姜片，黄酒，盐，清汤（１４００克）。
做法
一、将猪肺、猪肝、猪大肠、猪肚、猪心、冬菇、冬笋都洗净，分别切成厚小块；火腿切成厚片；猪脚斩成小块。
二、将以上用料（除猪肝外）放入砂锅，加葱、姜、酒（２０克）和清汤（１２５０克）、用温火烧至七成熟（约三小时）后，即加油豆腐，继续烧至全熟，放入猪肝，并将香糟加酒和清汤淘和过滤后倒入一滚，取去葱，姜即好。
本文来源：做法已被25人烹饪过！
小编整理988位网友投稿材料与糟钵头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白斩狗
第二种：干炸肝花
第三种：酒风猪肝
第四种：白油肝片
第五种：酒风猪肝
第六种：白油肝片
第七种：酒风猪肝
第八种：白油肝片
第九种：酒风猪肝
第十种：白油肝片
小编结合67位厨师推荐再从847网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白斩狗、干炸肝花、酒风猪肝、白油肝片、杜仲腰花
杜仲青椒腰花、海蜇腰花、醉猪肚、白切猪肚
醋制猪肚、醉蜈蚣腰丝、葱油腰花。
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相关菜谱名称推荐：糟钵头,糟钵头,海鲜糟钵头,本文来源：
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