物联网(iot)不再只是个流行概念，研究咨询机构埃信华迈（ihs markit）预计，2025年物联网设备的市场规模将达到750亿美元。

物联网连接一切，才能够计算机到机器，从人到物。陕西厨具生产商大明厨具则关注的是物联网正在为餐饮行业带来什么样的改变。

1.提高效率和生产率

无论是酒店、餐厅、快餐，还是送餐服务，通过物联网系统，定位位置，可视化每日操作，远程监控厨房设备，优化烹饪过程，整合厨房设备。

通过手机和电脑，即可监控厨房设备的使用情况，及时排出故障。

2.降低成本减少浪费

食材成本是困扰餐厅的一大难题。使用物联网可以自动调整每日食材配送，可以讲原材料消耗降低10%，能源消耗降低28%，并能提高空间有效使用率，以及人工成本。

品牌厨具生产的智能面条机、仿手工饺子机、全自动包子机、智能洗碗机等产品，都极大地减少了人工，节约了餐厅的成本。

3.更安全和优质的食品质量

冰箱、烤箱、燃气灶等都通过无线联网，温度跟踪软件实时监控厨房温度，并准确调整最佳温度。

解放厨房员工，厂家直接建工厨房设备

4.改变行业规则

物联网的存在，可以让一个新兴餐饮公司快速成长。例如奶茶生意，所有的产品配送联网，根据地理位置优化，智能降低成本，找出最优组合。

随着时间和市场改变的趋势，餐饮行业在不断的改变，不变的是品牌厨具对商业厨具行业的不断探索和研究。

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