烹饪手袋包所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、护手器。
美食美味的手袋包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手袋包、手袋包、不中空的“皮塔”+培根袋袋包，全麦酱肉口袋包。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的手袋包做法
材料
高筋粉260克，干酵母4克，水130克，鸡蛋液30克，白砂糖30克，盐2克，黄油24克，朱古力8颗，扫面蛋液少许(8只)
做法
1、将干酵母溶与水中拌匀，待10分钟
2、把材料1(除黄油外)揉成光滑面团，再加入黄油揉至能拉出薄膜，盖上保鲜膜发酵45分钟(26--30度)
3、按面团三四次，将面团的空气排出，分割成8个15克面团作手袋带，其余分成8等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
4、将15克面团分三等分，搓成长条，编成辫子
5、主面团擀成三角形，放上手袋带子，将主面团的1/3覆下，盖上保鲜膜作最后发酵
6、扫上蛋液，再按上朱古力作纽扣
7、放入预热170度烤箱，烤约10分钟即可
小诀窍
由于面团擀得较薄,所以要时刻注意火候,容易烤得太过
手袋包做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的手袋包做法
材料
高筋粉260克，干酵母4克，水130克，鸡蛋液30克，白砂糖30克，盐2克，黄油24克，朱古力8颗，扫面蛋液少许(8只)
做法
1、将干酵母溶与水中拌匀，待10分钟
2、把材料1(除黄油外)揉成光滑面团，再加入黄油揉至能拉出薄膜，盖上保鲜膜发酵45分钟(26--30度)
3、按面团三四次，将面团的空气排出，分割成8个15克面团作手袋带，其余分成8等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
4、将15克面团分三等分，搓成长条，编成辫子
5、主面团擀成三角形，放上手袋带子，将主面团的1/3覆下，盖上保鲜膜作最后发酵
6、扫上蛋液，再按上朱古力作纽扣
7、放入预热170度烤箱，烤约10分钟即可
小诀窍
由于面团擀得较薄,所以要时刻注意火候,容易烤得太过
手袋包做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的不中空的“皮塔”+培根袋袋包做法
材料
种面团——，高粉120g，干酵母3.2g，水120g，主面团——，高粉280g，细砂糖12g，盐4g，水140g，麦芽精2g，猪油8g
做法
1.1、将种面团所有材料拌匀，放入盆中，包上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，至2.5倍大，闻到酸味即可使用如。（28度，100分钟）
2.2、主面团除猪油外所有材料搅匀成团后加入猪油，搅匀，如、4
3.4、再加入全部发酵好的种面团，搅匀至出膜，如图5
4.5、将面团滚圆，放入盆中，包上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵至手指蘸面粉戳入面团，圆孔没有立即回缩即可，如图7。（34度，40分钟）
5.6、将面团分割成75g每份（书中分割成90g），滚圆后，盖上保鲜膜，放温暖处进行第二次发酵。发酵至面团成原来1.5倍大即可，如图9。（28度20分钟，我感觉时间还不够，再久一点才能松够，这样才不需要擀面杖太用力就可以擀开成椭圆形）
6.7、在台面上撒一些高粉，将面团放在台面上，用擀面杖轻轻擀开成椭圆形。一定不能用力把面团里的空气都排空，只要轻轻擀开就行。如果感觉不好擀开，就再松弛10分钟。
7.8、烤盘预热230度。将面团排入烤盘。再提升至240度，上下火，中层，6-8分钟即可。在烤的过程中，会看到面团不断不断长胖，非常好玩
小诀窍
tips： 1、擀这个面团不要用排气棍了。我就用普通的木擀面杖。一定要将面团发酵够。如果擀的时候觉得要用一些力气才能擀开面团，就让面团再松弛10分钟，直到能轻轻擀开成椭圆形为止。否则就是像我这样，来来回回擀了n次，直接导致没有中空口袋了 2、一定要事先预热烤盘。方子里我居然看漏了这句。这也是口袋是否能中空的关键。 3、最后就是温度，温度也很重要。240-250度都可以的，但是230度太低了。
不中空的“皮塔”+培根袋袋包做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的如意布袋包做法
材料
豆腐皮4张，鸡肉蓉200g，鸡肠1副，鸡蛋清、淀粉、黄豆芽、浓白汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜、豆油、熟猪油各适量。
做法
1、将豆腐皮用湿毛巾焐软，裁成10cm×10cm，三层叠在一起，铺上调好味的鸡蓉胶(即用鸡肉蓉加绍酒、鸡蛋清、淀粉、精盐、味精、水搅拌上劲)，包成一个袋状，用鸡肠扎好，如此包扎10个。
2、将鸡蓉豆皮袋、豆芽焯水。
3、炒锅上火，放入豆油、熟猪油加热，放入鸡蓉豆皮袋、豆芽煸出香味，加浓白汤烧沸后倒入沙锅中，炖至汤浓，放精盐、味精调味即可。
操作要领
汤汁要浓厚，颜色奶黄。
如意布袋包做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的全麦酱肉口袋包做法
材料
猪后腿肉，全麦粉，豇豆，大酱，葱，酵母
做法
1.全麦粉和酵母水混合，揉成光滑的面团，发酵
2.发酵同时将豇豆焯水，烫三分钟即可
3.把豇豆过凉
4.切成碎丁
5.猪后腿肉切碎丁，葱切碎丁，与豇豆碎混合
6.加入大酱（多一些），酱油，糖，十三香，植物油（多一些），香油和少量胡椒粉混合均匀。盐根据个人口味添加
7.搅拌均匀
8.发好的面继续揉一阵，然后醒20分钟
9.揪成大小适合的剂子。擀开填入馅料
10.捏成包子形状。这个是传统的包子形状
11.介绍第二种简单的口袋包法，外观可爱，包法简单，适合初学者。擀皮
12.填入馅料，慢慢收口
13.一边转一边用虎口把包子口收紧
14.收紧后整一下包口。一个胖胖的口袋包就包好了~
全麦酱肉口袋包做法已被66人烹饪过！
小编整理620位网友投稿材料与手袋包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶加州核桃包
第二种：扣三丝
第三种：手撕百灵菇
第四种：抹茶大风车
第五种：手撕百灵菇
第六种：抹茶大风车
第七种：手撕百灵菇
第八种：抹茶大风车
第九种：手撕百灵菇
第十种：抹茶大风车
小编结合18位厨师推荐再从478网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抹茶加州核桃包、扣三丝、手撕百灵菇、抹茶大风车、扣三丝
手撕茄子、把春天卷起来--2款健康营养的春卷、抹茶糯米糍、拔丝莲子
拔丝豆沙蛋角、拍青瓜、批萨２款。
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相关菜谱名称推荐：手袋包,手袋包,不中空的“皮塔”+培根袋袋包,全麦酱肉口袋包
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