烹饪本色平菇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、剪刀、削皮器。
美食美味的本色平菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐本色平菇、本色平菇、本色法式面包，平菇肉末汤。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的本色平菇做法
材料
主材：鲜平菇半斤左右，辅材：1.食用油8ml。，2.葱花姜末若干。，3.盐一点点。
做法
step1：把先平菇冲洗干净，尤其注意洗一下背面缝隙里的泥沙，然后用手撕成小片，葱姜切末备用。
step2：热锅倒油，油温6成左右的时候下葱姜末，爆香，然后放入刚才撕好的平菇，翻炒。如果有肉，可以放一点点肉。
step3：一直翻炒的同时，平菇会出一些水，不要用淀粉勾芡，转小火，盖锅盖闷，直到汤汁又被平菇吸进去。
step4：汤汁收的差不多了，撒盐，出锅。
小诀窍
平菇洗的时候不要把水分挤出去，这样才能保留平菇的原味。
整个过程不放水，完全靠平菇自己受热后出汤，再自己把汤吸回去。
整个过程只放盐作为调料，没有其他，保持了平菇本身的味道，所以叫本色平菇。
本色平菇做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的本色平菇做法
材料
主材：鲜平菇半斤左右，辅材：1.食用油8ml。，2.葱花姜末若干。，3.盐一点点。
做法
step1：把先平菇冲洗干净，尤其注意洗一下背面缝隙里的泥沙，然后用手撕成小片，葱姜切末备用。
step2：热锅倒油，油温6成左右的时候下葱姜末，爆香，然后放入刚才撕好的平菇，翻炒。如果有肉，可以放一点点肉。
step3：一直翻炒的同时，平菇会出一些水，不要用淀粉勾芡，转小火，盖锅盖闷，直到汤汁又被平菇吸进去。
step4：汤汁收的差不多了，撒盐，出锅。
小诀窍
平菇洗的时候不要把水分挤出去，这样才能保留平菇的原味。
整个过程不放水，完全靠平菇自己受热后出汤，再自己把汤吸回去。
整个过程只放盐作为调料，没有其他，保持了平菇本身的味道，所以叫本色平菇。
本色平菇做法已被60人烹饪过！
第三种：美食美味的本色法式面包做法
材料
发酵面团：高筋面粉125克，水125克，活性干酵母3克，麦芽糖浆4克，主面团：高筋面粉250克，水101克，盐6.5克
做法
1、发酵面团放冰箱冷藏12小时；
2、将主面团的材料全部混合；
3、将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团；
4、继续将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；
5、将面团放入盆内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，至2倍大；
6、发酵好的面团，分割2等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
7、松弛的面团，按压排气，再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵;
8、大约40分钟后，取出烤盘，刷上蛋液，在面团上割出田字格和凯撒格；
9、预热烤箱，180度，中层，上下火，25分钟；
本色法式面包做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的平菇鸡蛋汤做法
材料
平菇，鸡蛋，小青菜
做法
步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净
步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下
步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开
步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成
平菇鸡蛋汤做法已被90人烹饪过！
第五种：美食美味的平菇肉末汤做法
材料
平菇200克，猪绞肉50克，姜末10克，葱末5克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，生抽1小匙
做法
1.平菇撕开成小条，洗净备用。
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。
3.锅内放入姜末及平菇。
平菇肉末汤做法已被69人烹饪过！
小编整理302位网友投稿材料与本色平菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒平菇炒肉丝
第二种：平菇香肠烧豆腐
第三种：平菇排骨汤
第四种：平菇菠菜粥
第五种：干炒平菇
第六种：平菇蛋汤
第七种：平菇炒牛肉
第八种：平菇炖肉
第九种：平菇炒肉片
第十种：平菇烧肉
小编结合21位厨师推荐再从491网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜鲜奶露、杂粮薄脆:六个关键注意点、杂菌煲、杏仁南瓜玛芬、杏仁塔
杂锦圆椒盅、杏仁瓦片、杏仁biscotti、杏仁瓦片
杏仁冬蓉露、杏仁脆片、杏仁煲西施骨。
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相关菜谱名称推荐：本色平菇,本色平菇,本色法式面包,平菇肉末汤
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