烹饪桂花莲藕小枣所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的桂花莲藕小枣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花莲藕小枣、桂花莲藕小枣、花莲薯•花莲芋，莲藕小丸子
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以下是51位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的桂花莲藕小枣做法
材料
莲藕300g，干小枣100g，白砂糖100g，麦芽糖3汤匙45g，糖桂花2汤匙30g，盐1/3茶匙2g
做法
1、莲藕切去两头节蒂削去外皮，用清水冲洗干净，切成0.5cm厚的圆片。干小枣用清水冲洗干净。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将藕片放入汆1分钟，再捞出用冷水冲凉，沥干水分。
3、将藕片、干小枣、白砂糖和盐放入锅中，加入600ml清水，用大火煮制。
4、待糖水即将沸腾时放入麦芽糖，再加盖转小火慢慢煮制藕片呈琥珀色，小枣吸足水分膨胀，过程中应不时翻动搅拌，使糖分均匀渗透。
5、待水份即将蒸发尽时，将糖桂花放入，搅拌均匀。
6、最后将桂花莲藕小枣一片片的放入笊篱中，沥去多余的糖汁，放凉即可。
小诀窍
当水分即将全部蒸发掉时，小枣中的水分还会系出变干。
桂花莲藕小枣做法已被20人烹饪过！
第二种：美食美味的桂花莲藕小枣做法
材料
莲藕300g，干小枣100g，白砂糖100g，麦芽糖3汤匙45g，糖桂花2汤匙30g，盐1/3茶匙2g
做法
1、莲藕切去两头节蒂削去外皮，用清水冲洗干净，切成0.5cm厚的圆片。干小枣用清水冲洗干净。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将藕片放入汆1分钟，再捞出用冷水冲凉，沥干水分。
3、将藕片、干小枣、白砂糖和盐放入锅中，加入600ml清水，用大火煮制。
4、待糖水即将沸腾时放入麦芽糖，再加盖转小火慢慢煮制藕片呈琥珀色，小枣吸足水分膨胀，过程中应不时翻动搅拌，使糖分均匀渗透。
5、待水份即将蒸发尽时，将糖桂花放入，搅拌均匀。
6、最后将桂花莲藕小枣一片片的放入笊篱中，沥去多余的糖汁，放凉即可。
小诀窍
当水分即将全部蒸发掉时，小枣中的水分还会系出变干。
桂花莲藕小枣做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的花莲薯•花莲芋做法
材料
1.蜂蜜35公克，麦芽糖15公克，2.沙拉油15公克，糖粉150公克，蛋180公克，3.低筋面粉300公克，小苏打粉1公克，奶粉30公克，泡打粉1公克，4.地瓜馅460公克，芋头馅440公克
做法
1.将材料1加温至融化，先加入沙拉油拌匀，再将蛋分3次加入拌匀，接着加入筛过的糖粉一起拌匀。
2.将材料3一起过筛后加入作法1中拌匀成糰，分割为每份15公克备用。
3.分割馅料，将芋头馅及地瓜馅以每份20公克，共分成45份。
4.取1份饼皮包入1份馅料，用手整形成椭圆形，入烤箱以上火230℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。
花莲薯•花莲芋做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的花莲薯•花莲芋做法
材料
蜂蜜35公克，麦芽糖15公克，沙拉油15公克，糖粉150公克，蛋180公克，低筋面粉300公克，小苏打粉1公克，奶粉30公克，泡打粉1公克，地瓜馅460公克，芋头馅440公克
做法
1.将材料1加温至融化，先加入沙拉油拌匀，再将蛋分3次加入拌匀，接着加入筛过的糖粉一起拌匀。
2.将材料3一起过筛后加入作法1中拌匀成团，分割为每份15公克备用。
3.分割馅料，将芋头馅及地瓜馅以每份20公克，共分成45份。
4.取1份饼皮包入1份馅料，用手整形成椭圆形，入烤箱以上火230℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。
花莲薯•花莲芋做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的莲藕小丸子 。做法
材料
原料：藕，鲜肉，生粉，鸡蛋，葱，姜
做法
1：分别将藕、肉、葱、姜洗净剁成碎
2：将剁好的所有材料放在小盆里
加盐、生粉、鸡蛋，戴上一次性手套抓匀
3：干锅倒油，烧至8分热
莲藕小丸子 。做法已被88人烹饪过！
小编整理972位网友投稿材料与桂花莲藕小枣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小枣蘑菇炒小牛肉丝
第二种：红豆大米小枣粥
第三种：小枣粽子
第四种：红豆小枣黄米糕
第五种：无核小枣葡萄干红豆粽子
第六种：西红柿小枣粥
第七种：番茄小枣粥
第八种：红豆大米小枣粥
第九种：蜜汁小枣
第十种：金丝小枣
小编结合51位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桃脯大米糕、桂花蜂蜜山药、梅子彩椒、桑寄生芦根煲黄鳝、梅子炆鸭
桑椹酒、桂香黑椒豆腐、梦之nestle、梅花冻
梅花朵朵开、棒棒鸡丝、梅子糖浆冻奶糊。
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相关菜谱名称推荐：桂花莲藕小枣,桂花莲藕小枣,花莲薯•花莲芋,莲藕小丸子 。
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