烹饪椒麻鸭翅所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、吹风机、热水器、砍骨刀、筷子、蒸笼。
美食美味的椒麻鸭翅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒麻鸭翅、椒麻鸭翅、椒麻鸭掌，芝麻鸭肝。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椒麻鸭翅做法
材料
鸭翅，川式红油，酱油，泡椒，蒜米，姜米，白芝麻，白酒，料酒，生抽，老抽，白糖，大料，桂皮，整粒花椒，花椒粉
做法
1、鸭翅洗净飞水后，锅中倒入清水、姜片、葱段、大料、料酒、盐，下入煮约15分钟至熟。
2、取一耐热的碗，放入葱白段、姜米、蒜米、白芝麻、川式红油，下锅小火加热至冒烟，再分次倒入加有辣椒的碗中，搅拌均匀待用。
3、保鲜盒中倒入生抽、老抽、盐、糖、白醋（一点点）、料酒、白酒、干花椒、花椒粉、泡椒碎调成汁。
4、热的辣椒油倒入调好的汁中，鸭翅放入拌匀腌制，入冰箱冷藏，中途可以翻面。
椒麻鸭翅做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的椒麻鸭翅做法
材料
鸭翅，川式红油，酱油，泡椒，蒜米，姜米，白芝麻，白酒，料酒，生抽，老抽，白糖，大料，桂皮，整粒花椒，花椒粉
做法
1、鸭翅洗净飞水后，锅中倒入清水、姜片、葱段、大料、料酒、盐，下入煮约15分钟至熟。
2、取一耐热的碗，放入葱白段、姜米、蒜米、白芝麻、川式红油，下锅小火加热至冒烟，再分次倒入加有辣椒的碗中，搅拌均匀待用。
3、保鲜盒中倒入生抽、老抽、盐、糖、白醋（一点点）、料酒、白酒、干花椒、花椒粉、泡椒碎调成汁。
4、热的辣椒油倒入调好的汁中，鸭翅放入拌匀腌制，入冰箱冷藏，中途可以翻面。
椒麻鸭翅做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的椒麻鸭掌做法
材料
主料：鸭掌600克，
做法
1.鸭掌、葱、姜洗净，锅置火上，放入清水、葱结、姜块和料酒煮沸后，投入去骨并洗净的鸭掌焯熟，再用凉开水浸凉，沥干水分后，摆入盘内。
2.花椒和葱叶剁成蓉状放入碗内，加入精盐、酱油、味精、香油和适量沸水调成椒麻汁，浇在盘内的鸭掌上即可。
椒麻鸭掌做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的芝麻鸭肝做法
材料
主料：鸭肝。
做法
鸭肝出片，拍上玉米粉，鸡蛋，白芝麻制成半成品待用；炒锅热锅凉油，油温七成热时，放入鸭肝炸制，改刀后放入容器。
视频：chihe.sohu.com/20090118/n261817819.s
芝麻鸭肝做法已被90人烹饪过！
第五种：美食美味的芝麻鸭肝做法
材料
主料：鸭肝500克，
做法
1.把鸭肝洗净，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好，腌十分钟。
芝麻鸭肝做法已被60人烹饪过！
小编整理350位网友投稿材料与椒麻鸭翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻鸭芋头煲
第二种：鸭翅根 土豆炖
第三种：酱鸭翅
第四种：综合香草烤鸭翅根
第五种：蒜蓉豆豉焖鸭翅
第六种：卤汁鸭翅
第七种：湘式卤鸭翅
第八种：麻辣鸭翅
第九种：红麴卤鸭翅
第十种：广式卤鸭翅
小编结合22位厨师推荐再从522网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒香油栗、椒香肥牛、椰子塔、椰子奶油球、椰子曲奇
椰子杏仁鲜果塔 tropical tart、椰子球、椰子脆塔、椰岛风情
椰蓉司康、椰香玛芬、椰汁芝麻糯米糕。
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相关菜谱名称推荐：椒麻鸭翅,椒麻鸭翅,椒麻鸭掌,芝麻鸭肝
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