烹饪牛角包所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排气扇、开水器、砍骨刀、勺子、夹盘器。
美食美味的牛角包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛角包、豆角包子 康利思包子豆角包子、芒果牛角包，黄金牛角包。
（中华厨具网 建议，再次对33位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9574人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的牛角包做法
材料
1/面：300g，2/酵母：6g，3/糖：15g，4/盐：6g，5/牛奶：180ml，6/黄油：15g（和面用），7/黄油：150g（包时用）
做法
1/将1，2，3，4，5混合，后加入6，醒发30分
2/将7打成片，冷冻备用
3/面团成正方形，包入黄油，三等份折叠，稍醒15分
4/再次三等份折叠，稍醒15分
5/再次三等份折叠，稍醒15分
6/擀成0.5厚的长方型，切成等边三角型
7/底边中间切一个1cm口，向上卷起，刷蛋液，醒30分
8/用200度，15分钟
小诀窍
1/叠被子总共是三次，就是有52层
2/边要压好，防油挤出
3/有气时用针扎后放气
牛角包做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的豆角包子 康利思包子豆角包子做法
材料
康利思包子 豆角包子材料
做法
康利思包子 豆角包子做法
康利思包子1）剁五花肉，碎末，加适量葱末，姜末，生抽，料酒，蒜末，盐，香油拌匀；料酒泡干贝30分钟，放在碗内上锅蒸软，剁碎拌匀馅料
康利思包子2）新鲜长豆角洗净，勿切断整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
康利思包子3）切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！
康利思包子4）面粉，水，最后放入酵母，混合揉成光滑面团
康利思包子5）盖上湿布放在温暖处发酵，直至光滑面团的两倍大小
康利思包子6）面团需要先排气，之后分成均匀十份揉圆。
康利思包子7）擀成圆皮，中间厚，四周薄，放入馅料包好
康利思包子8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
康利思包子9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
更多好吃美食请微信扫描二维码关注海恒餐饮
康利思包子
豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的芒果牛角包做法
材料
高粉400g，白砂糖32g，盐4g，芒果肉120g，全蛋40g，冰水104g，酵母7g，黄油48g
做法
1.芒果切成小块用料理机打成泥备用；
2.后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；
3.将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟；
4.取出一个，揉至成一头大一头细的圆锥形；
5.擀成三角形；
6.从上向下卷起；
7.重叠卷起；
8.将两端捏合（不捏合也可以）；
9.摆在烤盘上开始二次发酵；
10.二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层12分钟。
小诀窍
1.发酵发的有点过了； 2.擀的时候没有擀成等腰三角形，卷的层次不好看，造型的特点没有出来。 这两点下次都需要改进！！！
芒果牛角包做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的牛角包做法
材料
皮的材料：，高筋面粉150克，低筋面粉20克，糖30克，盐3.5克，干酵母6克，牛奶100毫升，水30毫升，鸡蛋1个，无盐黄油20克，另外：，酥油或者马其林油
做法
1.温热的牛奶和水把酵母融化，倒入过筛的高粉低粉鸡蛋糖盐牛油，混和搅拌成面团 ，等待1小时发酵到2倍大小。
2.之后放入冰箱冷藏0.5小时。
3.将面团擀成长方形，将马其林油擀成1/2长方形，对其放到长方形的面饼一半上，另一半面饼折过来盖上马其林，将所有的边捏合起来，不要露出马其林，擀面杖擀成1.5cm面饼。
4.我的一个小窍门，就是把上面的这个夹心面饼平放到保鲜带中，用擀面杖在保险带上面擀压面饼，这样出来的面饼可以保持长方形，之后从保险带取出来，再继续叠2次成为三层，放入保险带用擀面杖擀成1.5cm厚度的长方形面饼，放入冰箱冷藏1小时（为的是凝固马其林油，猴急的话可以放到冷藏室，但是要注意控制不要凝固了，大概20多分钟差不多）
5.取出面饼，叠被子的样子叠成4层，继续擀成2cm左右的面饼就可以切成长的等腰三角形了。在三角形底边剪一个2cm左右的口，底边的2个角往顶角的方向拉，剪口位置2边都叠一个小衣角一样的折，往顶角方向卷过去，牛角包的雏形就成形了，静止发酵30分钟。
6.烤箱上下加热200度预热5分钟，放入刷上蛋黄的牛角包，烤15－20分钟就可以出炉了！
牛角包做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的黄金牛角包做法
材料
a.，高筋面粉200克，低筋面粉100克，细糖50克，盐1/2小勺，即溶酵母1克，泡打粉1/4小勺，奶粉15克，起士粉10克，全蛋50克，水90克，b.，无盐奶油30克，c.装饰：，蛋黄一个，白芝麻适量，奶油100克
做法
1.材料混合，搅拌成团后，揉至面团不沾手，表面稍成光滑状态即可。
2.加入奶油后，揉成光滑状态。
3.放在容器中，盖上保鲜膜，松弛10分钟即可。
4.将面团分成八等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟后，在用手搓成长越20~25厘米长的水滴形状。
5.面团擀开，在宽的那头切个1.5厘米左右的小口将开口处的面团往两边折后，在用双手将面团由上往下卷起。（不管那个方向都由宽的那头像窄的那头卷起就对了，左后的尖部要压在面团的下方。这样烘烤时就不会照成形状的不美观了哦！）
黄金牛角包做法已被71人烹饪过！
小编整理544位网友投稿材料与牛角包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆角包子
第二种：芋头红豆三角包
第三种：芋头红豆三角包
第四种：海带四角包
第五种：豆角包子
第六种：爱情三角包
第七种：黑糖三角包
第八种：芝麻三角包
第九种：金牛角
第十种：巴黎牛角面包
小编结合33位厨师推荐再从734网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛通脊冻、特色烤鸡、特色番茄牛腩、猪肚煲土鸡、狮子头裹蛋
猪肚蒸大枣、猴头竹丝鸡、玉米椰奶汁、玉米甜羹
玉米粑、玉米罗汉果糖水、炸猪排。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9574人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：牛角包,豆角包子 康利思包子豆角包子,芒果牛角包,黄金牛角包
）
