烹饪糯米灌猪肠所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、切片机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、削皮器。
美食美味的糯米灌猪肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米灌猪肠、糯米灌猪肠、黑枣糯米灌猪肠，糯米灌藕。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糯米灌猪肠做法
材料
材料：猪大肠（半斤，用小头部分来灌），糯米（半斤），香菇，花生，缝衣线，调味料：香菇水，盐，鸡粉
做法
洗净猪大肠（要尽量洗干净，将大肠翻过来，把里面的毛绒绒的东西撕掉），待用。
洗净糯米，将泡软的香菇切粒状；香菇粒、香菇水加入糯米中，再加适量的水，加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟。
将大肠剪成30-40厘米每段，每段的一端先用缝衣线扎紧，后往大肠里灌入做法二的材料，每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半，加水至满，另一端再用缝衣线扎紧。
将大肠型状弄均匀，放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时，即成型。将蒸熟的灌猪肠切块，蘸蜂蜜、辣椒等均可。
小诀窍
洗大肠的时候注意将大肠翻过来，将里面的毛绒绒的东西撕掉，大肠会显得比较薄，这样灌出来的肠比较好看。
糯米灌猪肠做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的糯米灌猪肠做法
材料
材料：猪大肠（半斤，用小头部分来灌），糯米（半斤），香菇，花生，缝衣线，调味料：香菇水，盐，鸡粉
做法
洗净猪大肠（要尽量洗干净，将大肠翻过来，把里面的毛绒绒的东西撕掉），待用。
洗净糯米，将泡软的香菇切粒状；香菇粒、香菇水加入糯米中，再加适量的水，加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟。
将大肠剪成30-40厘米每段，每段的一端先用缝衣线扎紧，后往大肠里灌入做法二的材料，每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半，加水至满，另一端再用缝衣线扎紧。
将大肠型状弄均匀，放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时，即成型。将蒸熟的灌猪肠切块，蘸蜂蜜、辣椒等均可。
小诀窍
洗大肠的时候注意将大肠翻过来，将里面的毛绒绒的东西撕掉，大肠会显得比较薄，这样灌出来的肠比较好看。
糯米灌猪肠做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的黑枣糯米灌猪肠做法
材料
猪直肠一具，重约0.5～1公斤，黑枣20个，糯米约0.5公斤，白糖适量。
做法
先洗猪直肠外壁，再翻过洗内壁。用细盐反复擦洗，清水漂净（翻出外壁，冲洗一遍）滤干。黑枣温水浸片刻，洗净。糯米用冷水浸泡半小时，洗净滤干。糯米、黑枣装入猪大肠，九成满，扎两端，放入铜精锅冷水浸没，旺火煮2小时，至肠酥烂，米熟离火。切成厚片，蘸白糖，作点心。
黑枣糯米灌猪肠做法已被28人烹饪过！
第四种：美食美味的绿豆薏米灌猪肠做法
材料
绿豆50克，薏米30克，猪大肠250克。
做法
绿豆50克，薏米30克，猪大肠250克，然后将前二味放入肠内并加入少许水（以便煮发绿豆、薏米），肠两端用线扎紧，用气锅加水煮烂熟后服食。每天一剂，连服7～8天。
绿豆薏米灌猪肠做法已被87人烹饪过！
第五种：美食美味的糯米灌藕做法
材料
连节大藕6节，糯米200-400g。
做法
将藕和糯米洗净，在每节藕的1/5处切断一头，藕节保存，将糯米灌入切开的藕洞内，把切下的藕节盖在原切断处，用竹签插牢，把藕放置砂锅内，加冷水8碗，旺火烧煮2小时，至藕及糯米熟烂。
分次服食。
糯米灌藕做法已被67人烹饪过！
小编整理451位网友投稿材料与糯米灌猪肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：怀念家里的猪肠粉
第二种：香香猪肠粉拌酱
第三种：四神猪肠汤
第四种：笋干猪肠酸菜汤
第五种：葱炖猪肠
第六种：冬菜猪肠冬粉
第七种：蚵仔猪肠面线
第八种：四神猪肠汤
第九种：猪肠冬粉
第十种：卤猪肠
小编结合21位厨师推荐再从421网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋里脊、糯米珍珠丸子、糖醋橘子藕片、糯米粽香鸡、糯米红枣酿南瓜
糯米藕、糯米金瓜、紫苏鸭、紫糯小米豆浆
紫菜卷、紫薯卷、糯米酒煲鸡。
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相关菜谱名称推荐：糯米灌猪肠,糯米灌猪肠,黑枣糯米灌猪肠,糯米灌藕
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