爬满霉斑和蚊虫尸体的鱼豆腐？！

这不是垃圾桶里的过期厨余

而是在冰柜里待制作的食材

这是怎么一回事？

4月11日，海沧区市场监管局收到投诉：一名群众在大唐潮牛自助火锅店（海沧体育中心店）用餐后，出现腹泻、发烧等情况，经就医后认为是因食物问题引起。

收到投诉后，海沧区市场监管局迅速组织执法力量对这家位于海沧区兴港六里169号的自助火锅店进行突击检查。

重点检查

门店环境卫生；

从业人员健康管理；

进货台账记录；

食品存储加工环节等情况；

现场情况如何？

厨房内卫生脏乱差

操作台存在大量油污

冰柜里的食材生熟混放，食材均未加盖

冰柜内结霜严重

鱼豆腐、甜不辣食材上

可见明显的霉斑和蚊虫尸体

一旁的垃圾桶也没有加盖

货架上有数包超过保质期的

油炸粉、大盘鸡调味料、麻婆豆腐调味料等问题

实施查封强制措施

针对上述情况，执法人员依法对该店实施查封强制措施，并对该店进行立案调查。

郑重提醒！

餐饮经营者必须严格按照《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规要求，严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，加强从业人员食品安全卫生培训，主动防范和消除风险隐患，做到诚信守法经营，对消费者食品安全和生命健康负责。

网络订餐的食品安全

也一直是备受老百姓关注的问题

可是

餐饮食材过关吗？

后厨环境卫生吗？

相关资质齐全吗？

灵魂三问后

点外卖那蠢蠢欲动的心是不是有点犹豫？

别慌，市场监管部门一直很关注

集美区市场监管局聚焦小型餐馆、小吃店、饮品店等规模小、点餐量大的“网红餐饮店”，紧盯油条、面条、炸鸡、奶茶等百姓喜爱、风险又较高的重点品种，委托第三方检测机构随机抽取饮料、小麦粉制品、焙烤食、熟肉制品等餐饮食品及粮食加工品95批次，复用餐饮具3批次，检测项目包含亚硝酸盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等方面，检测结果全部合格。

在组织开展专项监督抽检的同时，执法人员还结合“每月一周查网红”行动，对百姓密切关注的食品安全问题，开展监督检查。

下一步，市场监管部门将定期开展食品安全专项执法检查，持续深化“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题 强化外卖商家审核监管”点题整治工作，对发现的违法违规行为进行严肃查处，切实保障人民群众舌尖上的安全。

信息来源：海沧区局、集美区局

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。