烹饪纤峰菌石千珠玉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的纤峰菌石千珠玉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐纤峰菌石千珠玉、纤峰菌石千珠玉、珠玉豆腐，明珠玉仙虾。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的纤峰菌石千珠玉做法
材料
松茸，黑鱼子，野生带子，鸡腿菌，蛰头，笋
做法
精选上等珍贵食材松茸、黑鱼子、野生带子等配以鸡腿菌、蜇头、鲜笋等食材，将美味码盘，在保持食材原汁原味的同时也保障了营养不易流失，加之精心调制的鲜美佐汁令此道菜品口感丰富、味道独特，带来特有的清爽感。
小诀窍
2009年5月13日-15日，第五届东方美食国际大奖赛于北京落下帷幕。此次大赛云集世界烹饪行业一流高手，共有来自全国各地的100余名选手和28个代表团参与激烈的角逐。一直致力于中西文化交流和融合的俏江南集团，此次派出杨登全、李萍、吴晓鹏、杨成华为代表的俏江南资深名厨团队，并携彰显俏江南餐饮文化的经典菜品参赛，最终以绝对优势勇夺最高荣誉特金奖，参赛的菜品“纤峰菌石千珠玉”也被评为金状元菜。通过俏江南厨师的精湛演绎再次向世人证明了俏江南在厨师人才培训与钻研创新品质等方面的雄厚实力。
纤峰菌石千珠玉做法已被94人烹饪过！
第二种：美食美味的纤峰菌石千珠玉做法
材料
松茸，黑鱼子，野生带子，鸡腿菌，蛰头，笋
做法
精选上等珍贵食材松茸、黑鱼子、野生带子等配以鸡腿菌、蜇头、鲜笋等食材，将美味码盘，在保持食材原汁原味的同时也保障了营养不易流失，加之精心调制的鲜美佐汁令此道菜品口感丰富、味道独特，带来特有的清爽感。
小诀窍
2009年5月13日-15日，第五届东方美食国际大奖赛于北京落下帷幕。此次大赛云集世界烹饪行业一流高手，共有来自全国各地的100余名选手和28个代表团参与激烈的角逐。一直致力于中西文化交流和融合的俏江南集团，此次派出杨登全、李萍、吴晓鹏、杨成华为代表的俏江南资深名厨团队，并携彰显俏江南餐饮文化的经典菜品参赛，最终以绝对优势勇夺最高荣誉特金奖，参赛的菜品“纤峰菌石千珠玉”也被评为金状元菜。通过俏江南厨师的精湛演绎再次向世人证明了俏江南在厨师人才培训与钻研创新品质等方面的雄厚实力。
纤峰菌石千珠玉做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的珠玉豆腐做法
材料
北豆腐300克，鹌鹑蛋8个，配料：蒜苗2根，红椒碎适量，生抽5ml，盐2克，水淀粉2勺
做法
1、将豆腐切成长方形或方形，约1cm厚的片
2、用裱花嘴在豆腐片中间挖一个小洞
4、将鹌鹑蛋打入豆腐中的小洞，小火慢慢煎
5、煎至底部凝固后（轻轻晃动锅，豆腐可以移动），将豆腐翻面继续煎至金黄色盛出装盘
6、锅中留少许底油，倒入蒜苗丁翻炒
7、倒入生抽、水、红椒碎、盐
8、倒入水淀粉，搅拌匀
9、待汤汁黏稠将汁浇在豆腐上即可
小诀窍
1、用要北豆腐才容易切片，不能用南豆腐或嫩豆腐
2、没有裱花嘴也可用小勺将豆腐中间挖空
3、最后的浇汁可以省略，切好豆腐入锅煎时，在豆腐表面稍抹一些盐即可
珠玉豆腐做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的珠玉二宝粥做法
材料
生山药60g，生薏苡仁60g，柿饼30g
做法
1、薏苡仁加水煮至烂熟；
2、再将山药捣碎，柿饼切丁，继续煮片刻即成糊粥。
3、服时可酌加白糖，早晚食之为宜。
珠玉二宝粥做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的明珠玉仙虾做法
材料
基围虾750克，鱼肚250克，鹌鹑蛋12个，盐、鸡粉、味精、花雕酒、生粉、鸡蛋清、猪油、白糖各适量
做法
1、基围虾去头、尾、壳，去沙线，洗净，搅打成泥，加盐、味精、鸡粉、花雕酒、生粉、鸡蛋清、猪油，打成蓉。
2、干鱼肚用油炸成泡，水发后切成小方块。
3、把打好的虾蓉摆在鱼肚块上，上面放鹌鹑蛋，蒸3分钟，调味，勾芡，装盘，点缀盘饰即成。
小诀窍
特点
明珠玉仙虾做法已被83人烹饪过！
小编整理327位网友投稿材料与纤峰菌石千珠玉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒脆皮鸭胸
第二种：纯手工紫薯夹心吐司
第三种：醋粉
第四种：绍酒鸡
第五种：醋粉
第六种：绍酒鸡
第七种：醋粉
第八种：绍酒鸡
第九种：醋粉
第十种：绍酒鸡
小编结合35位厨师推荐再从736网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒脆皮鸭胸、纯手工紫薯夹心吐司、醋粉、绍酒鸡、纳豆蕨根粉
纸包土豆、纹丝豆腐、绢丝西芹、经典的麻婆豆腐
结婚周年纪念——幸福小花、绿茶乌龟、干锅土豆。
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相关菜谱名称推荐：纤峰菌石千珠玉,纤峰菌石千珠玉,珠玉豆腐,明珠玉仙虾
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