烹饪菠菜冰激凌所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、冷饮机、切片机、排烟风机、热水器、多用刀、筷子、铲勺。
美食美味的菠菜冰激凌做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜冰激凌、菠菜冰激凌、桑椹或草莓冰激凌(无蛋冰激凌),酷暑天,来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的菠菜冰激凌做法
材料
主料:菠菜叶80g,白葡萄酒1汤匙15ml,淡奶油100ml,盐1/3茶匙2g,白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、将菠菜叶放入沸水中汆一下,取出,沥干水分。
2、将煮好的波菜叶放入食品加工机中,加入白葡萄酒,打制成菠菜泥。
3、将打好的菠菜泥倒入碗中,放入冰箱冷藏1小时。
4、将冷藏过的菠菜泥取出,用打蛋器轻轻搅拌几下,再加入淡奶油,调入盐和白胡椒粉,继续搅拌均匀,放入冰箱中冷冻3小时即可。
5、奶酪船做法:将帕玛森奶酪粉放入盘中分成4份,待用。
6、中火烧热一只平底不沾锅(不放油),将一份帕玛森奶酪粉均匀地撒在平底不沾锅中,使之形成一个5×15cm的长方形状,这时转小火慢慢加热,直至帕玛森奶酪粉融化。奶酪粉在受热融化的过程中,会产生空洞,形成一个漂亮的网状。
7、将火关闭,用小铲将加热过的长形奶酪网小心地铲出来,趁热搭在一个圆柱型模具(如擀面杖、空酒瓶等)的外侧(如图)
8、待奶酪网放凉变硬后,将冻好的菠菜冰淇淋盛在奶酪网中即可。
菠菜冰激凌做法已被62人烹饪过!
第二种:美食美味的菠菜冰激凌做法
材料
主料:菠菜叶80g,白葡萄酒1汤匙15ml,淡奶油100ml,盐1/3茶匙2g,白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、将菠菜叶放入沸水中汆一下,取出,沥干水分。
2、将煮好的波菜叶放入食品加工机中,加入白葡萄酒,打制成菠菜泥。
3、将打好的菠菜泥倒入碗中,放入冰箱冷藏1小时。
4、将冷藏过的菠菜泥取出,用打蛋器轻轻搅拌几下,再加入淡奶油,调入盐和白胡椒粉,继续搅拌均匀,放入冰箱中冷冻3小时即可。
5、奶酪船做法:将帕玛森奶酪粉放入盘中分成4份,待用。
6、中火烧热一只平底不沾锅(不放油),将一份帕玛森奶酪粉均匀地撒在平底不沾锅中,使之形成一个5×15cm的长方形状,这时转小火慢慢加热,直至帕玛森奶酪粉融化。奶酪粉在受热融化的过程中,会产生空洞,形成一个漂亮的网状。
7、将火关闭,用小铲将加热过的长形奶酪网小心地铲出来,趁热搭在一个圆柱型模具(如擀面杖、空酒瓶等)的外侧(如图)
8、待奶酪网放凉变硬后,将冻好的菠菜冰淇淋盛在奶酪网中即可。
菠菜冰激凌做法已被32人烹饪过!
第三种:美食美味的桑椹或草莓冰激凌(无蛋冰激凌)做法
材料
(若你觉得份量少,可以下双倍的料)
做法
机器做法:
1、把全部材料混合均匀后倒入冰激凌制造机内后,依照厂商说明书操作机器。
1、in a large bowl, combine the milk, cream, sugar, salt, vanilla, strawberries, and food coloring. pour the mixture into the freezer bowl of an ice cream maker, and freeze according to manufacturer's directions.
手工制作法:
1、把全部材料混合均匀后, 用手提打蛋机搅打至糖充分溶解后,倒入一个稍大的保鲜盒中,盖起放入冷冻库中60分钟。
2、取出半凝结的混合料,用电动打蛋器高速搅打最少5分钟,或至混合料膨胀发起。接着盖起放入冷冻库内直至冰激凌冷冻结实为止。
小诀窍
看看邱妈咪的自制草莓果酱
1、不建议用太多的水果,因为大量的水份会让冰激凌内结冰渣。
2、也可以全部都用淡奶油,不用牛奶。 做出来的冰激凌会更幼滑。
3、 如果采用果酱(没加水熬煮的果酱),效果会更好,因为草莓或桑椹的水份熬掉了。
4 、建议将细砂糖先打成糖粉,比较容易操作
桑椹或草莓冰激凌(无蛋冰激凌)做法已被12人烹饪过!
第四种:美食美味的草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)做法
材料
1。 淡奶油-500ml
做法
1。 先把淡奶油放进冷冻库半小时让它降温够冷。
2。 把淡奶油及炼奶在个够大的容器内拌匀。(容器事先也收在冰箱内降温)
3。 用手提打蛋机高速搅拌淡奶油及炼奶至湿性打发(打发成超过三倍的份量)
4。 拌入草莓果酱,再稍微搅拌至均匀。拌入巧克力碎。
5。 把打发的奶油装进加盖的容器内,冷冻3小时以上,或至凝结。
小诀窍
1。 可以随着口味的喜好稍作改变。
2。 可以把一些巧克力粉(可可粉)溶进一些牛奶内,取代果酱,做成巧克力冰激凌。
3。 用全淡奶油打发的冰激凌不会有冰渣。
4。 不喜欢炼奶味过重的可以用糖粉取代炼奶。
草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)做法已被71人烹饪过!
第五种:美食美味的酷暑天,来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌做法
材料
淡奶油400克,紫薯两个约200克,纯牛奶200克,白糖50克,柠檬汁数滴
做法
1、紫薯蒸熟,去皮,切块。
2、料理机内放入牛奶、紫薯,挤几滴柠檬汁打成泥。
酷暑天,来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌做法已被41人烹饪过!
小编整理202位网友投稿材料与菠菜冰激凌相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力冰激凌
第二种:牛奶曲奇冰激凌
第三种:蓝莓酸奶冰激凌
第四种:香芒果肉冰激凌
第五种:原味冰激凌
第六种:咖啡红豆冰激凌
第七种:四色冰激凌
第八种:焦糖冰激凌
第九种:冰激凌
第十种:巧克力冰激凌月饼
小编结合13位厨师推荐再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菠萝咖喱鸡、菠菜醸馅烤鸡胸、菠菜鸡蛋卷、菠萝烩翅中、营养丰富的--------山药羹
萝卜糕、营养早餐、萝卜酸辣鸡锅仔、葡萄吐司
葡萄干吐司、营养美“粒”汇、营养方便早餐。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5331人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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