烹饪酸梅酒所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、面条机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的酸梅酒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸梅酒、酸梅酒、泡杨梅酒，梅酒渍鱼。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸梅酒做法
材料
酸梅果2斤，冰糖1.5斤，米酒2斤
做法
1、将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后凉干表面水份备用。
2、将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。
3、封住耐心等待五个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。
小诀窍
3-5月是的酸梅收成季节，最好挑选熟透的果子。
酸梅酒做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的酸梅酒做法
材料
酸梅果2斤，冰糖1.5斤，米酒2斤
做法
1、将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后凉干表面水份备用。
2、将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。
3、封住耐心等待五个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。
小诀窍
3-5月是的酸梅收成季节，最好挑选熟透的果子。
酸梅酒做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的泡杨梅酒做法
材料
新鲜杨梅，白酒，冰糖
做法
1.把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分（这里我用盐水。这样子如果里面有虫也很容易泡出来的）；
2.玻璃瓶洗干净抹干，不能有任何异味（我是把它放在开水里煲干净，然后自然风干）；
3.把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，大约一个星期以后就可以喝啦。
泡杨梅酒做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的胭脂杨梅酒做法
材料
杨梅300克，36度白酒500克，冰糖300克，玻璃密封瓶一个
做法
1.梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。
2.把杨梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子，放置阴凉处一星期便可饮用，当然放久一些味道更好。
小诀窍
1 如喜欢高度酒也可以换成高度白酒，酒尽量买好一些的 2 冰糖建议用多晶冰糖，我觉得单晶冰糖不如多晶冰糖清甜。单晶冰糖和多晶冰糖在超市里就有卖，包装上有注明的。我的博文这里也有介绍过的。 3 制作过程不能沾到油
胭脂杨梅酒做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的梅酒渍鱼做法
材料
海泥鳅250公克，洋葱50公克，辣椒1条，柠檬1/2个，梅酒200cc，盐1/6茶匙
做法
1.把海泥鳅洗净（无须去鳞及肠肚），将水份沥干后，热一锅油至约160℃，将鱼下锅小火炸约8分钟，炸至鱼身酥脆。
2.再另烧一锅热水，将作法1炸好的鱼下锅并略为汆烫，去掉炸鱼上的油份后充分的沥去水分。
3.再将作法2的鱼依序排入容器中。
4.将洋葱切丝、辣椒切丝后放至作法3的鱼上。
梅酒渍鱼做法已被41人烹饪过！
小编整理473位网友投稿材料与酸梅酒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杨梅酒
第二种：苹果梅酒蜜方
第三种：三乌一枝梅酒
第四种：梅酒
第五种：梅酒
第六种：水杨梅酒
第七种：杨梅酒
第八种：杨梅酒
第九种：杨梅酒
第十种：杨梅酒
小编结合82位厨师推荐再从213网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣土豆丝、酸溜紫耶菜、酸爽脆萝卜、酸甜子羌、酸菜豆花
酸辣手撕茄子、酸辣白菜、酸酸甜甜白云猪手、酿豆腐圆子
酸辣菜、酿黄瓜泡菜、酸甜李子酱。
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相关菜谱名称推荐：酸梅酒,酸梅酒,泡杨梅酒,梅酒渍鱼
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