11月24日，广西食品安全地方标准《柳州螺蛳粉（修订）》（dbs45/034-2021）正式实施。为加强新修订标准宣贯，确保柳州螺蛳粉生产企业全面了解新标准，严格按照新标准进行生产，不断提升螺蛳粉产品质量，近日，2022年广西标准化论坛——螺蛳粉标准化分论坛在柳州工学院举办。柳州螺蛳粉协会及广西善元食品有限公司、广西螺霸王食品科技有限公司等60多家柳州螺蛳粉企业代表参加论坛。

论坛上，广西轻工产品质量检验站、广西计量检测研究院、柳州市标准技术和知识产权研究中心的有关专家分别对《食品安全地方标准 柳州螺蛳粉》《预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术规范》《地理标志证明商标 柳州螺蛳粉》等柳州螺蛳粉相关标准进行深度解读，以标准的修订背景及原则为切入点，重点解释该标准修订前后的主要区别，从标准制定的背景、原则、主要内容的确定及重要依据、与强制性标准的关系以及标准的证实方法等五个方面详细解读相关标准文件。同时，专家们针对企业代表提出的相关问题给出合理建议，有效解决企业实际生产过程中遇到的问题。

柳州市市场监管部门将加大宣传、贯彻和执行的力度，让柳州螺蛳粉相关企业知标准、懂标准，学会运用标准，把标准化贯穿于产业生产中，推动柳州螺蛳粉产业高质量发展。

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