烹饪鲜橙蒸水蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的鲜橙蒸水蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜橙蒸水蛋、鲜橙蒸水蛋、鲜橙蒸蛋，鲜橙蒸蛋。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鲜橙蒸水蛋做法
材料
（1人份量），鲜橙2只（共约400－500g），（“新奇士”或其它大小均匀多汁的鲜橙），鸡蛋1枚，白砂糖1茶匙（5g）
做法
将1只橙子在桌面上轻轻揉2分钟。感觉外皮变软后，用锋利的小水果刀在离橙子脐约2－3cm处，以橙脐为圆心先切入0.5cm深的圆圈，再将橙子皮完整取下。
小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下完整的球形橙子容器及其小盖子。
将另1只橙子对半切开，用汤勺或橙子榨汁器挤压取出鲜果汁。
用量杯量出1枚鸡蛋蛋液的容量（约50ml），调入白砂糖，再加入相同量的鲜榨橙汁充分打匀。用细网过滤后，倒入空的橙子皮容器中。
大火烧开蒸锅中的水，将盛着蛋液、加了盖子的橙子放入。大火隔水蒸15分钟，关火后不打开锅盖再焖2分钟即可。
小诀窍
在家中来客人时也可以同时制作多份新奇士蒸蛋。此时可将剥出的橙子瓣另外拌橙子沙拉，蒸蛋时使用外购密封装100％鲜橙汁代替鲜榨橙汁即可。
用橙子皮做容器不仅漂亮，更重要得是橙子天然的清香可以渗入蛋羹当中。
鲜橙蒸水蛋做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的鲜橙蒸水蛋做法
材料
（1人份量），鲜橙2只（共约400－500g），（“新奇士”或其它大小均匀多汁的鲜橙），鸡蛋1枚，白砂糖1茶匙（5g）
做法
将1只橙子在桌面上轻轻揉2分钟。感觉外皮变软后，用锋利的小水果刀在离橙子脐约2－3cm处，以橙脐为圆心先切入0.5cm深的圆圈，再将橙子皮完整取下。
小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下完整的球形橙子容器及其小盖子。
将另1只橙子对半切开，用汤勺或橙子榨汁器挤压取出鲜果汁。
用量杯量出1枚鸡蛋蛋液的容量（约50ml），调入白砂糖，再加入相同量的鲜榨橙汁充分打匀。用细网过滤后，倒入空的橙子皮容器中。
大火烧开蒸锅中的水，将盛着蛋液、加了盖子的橙子放入。大火隔水蒸15分钟，关火后不打开锅盖再焖2分钟即可。
小诀窍
在家中来客人时也可以同时制作多份新奇士蒸蛋。此时可将剥出的橙子瓣另外拌橙子沙拉，蒸蛋时使用外购密封装100％鲜橙汁代替鲜榨橙汁即可。
用橙子皮做容器不仅漂亮，更重要得是橙子天然的清香可以渗入蛋羹当中。
鲜橙蒸水蛋做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜橙蒸蛋做法
材料
新奇士鲜橙1个，鸡蛋1个，砂糖5克
做法
１、将新奇士橙对半切开，取出果肉榨汁，果壳留做盛器，切花边备用；
２、将果肉榨汁，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中；
３、蒸锅大火烧开，橙碗蒙上保鲜膜上锅隔水蒸12-15分钟，焖十分钟打开锅盖即可。
鲜橙蒸蛋做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的原只鲜橙蒸蛋做法
材料
鲜橙2个，鸡蛋3个，盐，清水适量
做法
1.鸡蛋磕开打散加少许盐，顺时针方向打散至起泡泡成蛋液，备用。
2.橙子洗干净，一分为二，用勺子把橙肉挖出，捣碎，备用。
3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀，倒入碗状橙子壳中。
4.盖上橙子帽，放入碗里（可用牙签固定，当时忘记了）。
5.蒸锅里放适量清水，大火烧开后，把盛放橙子的容器放入蒸锅里，慢火蒸约8分钟。
小诀窍
备注：用慢火，蒸的时间需稍长，蒸出来的蛋才会香滑没腥味，喜甜的可以加点白砂糖调味。
原只鲜橙蒸蛋做法已被25人烹饪过！
第五种：美食美味的鲜橙蒸蛋做法
材料
新奇士橙子1个，鸡蛋2个，白砂糖7g
做法
１、橙子一分为二切开，将果肉掏出，将汁儿通过筛网挤出。
２、鸡蛋打开，橙汁与鸡蛋混合加入白砂糖、用电动打蛋器打散，30秒就可，出沫也不要紧的。
３、橙子皮可当容器，将鸡蛋液过筛后倒入，筛离容器要近一些，否则还容易出沫。
4、水开后，入屉锅，盖保鲜膜，小火，蒸十二分钟左右，关火后再虚蒸几分钟。
小诀窍
1、橙子和鸡蛋尽量选用最新鲜的。
鲜橙蒸蛋做法已被74人烹饪过！
小编整理997位网友投稿材料与鲜橙蒸水蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红花蒸水蛋
第二种：绍兴蟹柳蒸水蛋
第三种：干贝鱼子蒸水蛋
第四种：蒸水蛋
第五种：鱼子蒸水蛋
第六种：蒸水蛋
第七种：珧柱花甲蒸水蛋
第八种：蒸水蛋
第九种：鸡汁鱼子蒸水蛋
第十种：瑤柱蒸水蛋
小编结合36位厨师推荐再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜奶蒸蛋、鲜汁白灵菇、鲜竹荪鸡豆花、鲜肝薯糊、鲜贝蒸豆腐
鲜香顺滑鸡蛋羹、鸟巢盛会、鸡汁双脆煲、鸡丝奇异果
鸡丝莴笋、鸡丝莴笋、鸡丝豆苗。
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