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厨师推荐名菜:韩式粉丝烹饪方法 图片及所用厨具(光解油烟净化器)

2024-02-14 10:35 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2225 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪韩式粉丝所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、蒸笼。

美食美味的韩式粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式粉丝、韩式粉丝、韩式末粉丝煲,韩式辣酱爆萝卜糕。

(中华厨具网 建议,再次对92位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5093人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的韩式粉丝做法

材料

红薯粉丝250克,低盐酱油120毫升,红糖55克,沸水120毫升,植物油45毫升,烤芝麻5克

做法

1、将粉丝剪成小块,放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡10分钟,沥干。

2、将酱油、红糖和沸水混合在一起,倒在沥干的粉丝上,浸泡2分钟。

3、将植物油倒到里,用中火烧热,倒入粉丝和酱油的混合物炒热,大约5分钟即可。食用前撒些芝麻。

韩式粉丝做法已被72人烹饪过!

第二种:美食美味的韩式粉丝做法

材料

红薯粉丝250克,低盐酱油120毫升,红糖55克,沸水120毫升,植物油45毫升,烤芝麻5克

做法

1、将粉丝剪成小块,放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡10分钟,沥干。

2、将酱油、红糖和沸水混合在一起,倒在沥干的粉丝上,浸泡2分钟。

3、将植物油倒到锅里,用中火烧热,倒入粉丝和酱油的混合物炒热,大约5分钟即可。食用前撒些芝麻。

韩式粉丝做法已被31人烹饪过!

第三种:美食美味的韩式肉末粉丝煲做法

材料

原料:猪肉馅150克、粉丝1小把、韩式辣白菜200克、小绿椒2根、干朝天椒2根

做法

1、粉丝提前用温水泡软。

2、绿椒、红椒洗净切成小圈,辣白菜切小丁。

3、炒锅烧热倒入4大勺油,油热后放入葱蒜末和红椒圈炒香,倒入辣白菜炒出香味。

4、再倒入猪肉馅炒散。

5、加酱油炒匀。

6、倒入清水。

7、调入白糖。

8、调入盐,大火煮滚。

9、倒入泡软的粉丝稍微煮一下。

10、最后倒入杭椒圈拌匀即可。

韩式肉末粉丝煲做法已被11人烹饪过!

第四种:美食美味的桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法

材料

粉丝菜一直是大众的至爱,四季不断。尤其到了冬天,粉丝更是煮妇们厨房里的得力主角,成了餐桌上的抢口菜,颇得家人青睐。无论是炒、焖还是打火锅,看着宛如美女玉臂般的粉丝缠绵着,就让人食欲大开。本期,我们请来胜华楼酒家的行政总厨杨何辉,为我们介绍两道

做法

桂花炒粉丝

主料:粉丝400克,鸡蛋2个,绿豆芽100克

配料:芫茜、肉丝、油、盐、糖、酱油

做法:

1、粉丝泡好备用;

2、芽菜去头、去根,放少许盐下镬炒五成熟;

3、煲过汤的瘦肉用手撕成丝,拉油备用;

4、将蛋打均匀,用不粘镬快速翻炒,使之成为桂花状;

5、将泡好的粉丝放入桂花蛋中,爆炒2分钟;

6、放少许盐、糖、酱油;

7、加入芫茜、绿豆芽;

8、盛碟后,将拉过油的瘦肉盖面即可。

特色:

色泽缤纷,软糯香口,回味缠绵。

要领:

1、浸泡粉丝要适度,让粉丝外软,内稍硬;

2、炒桂花蛋时,一定要用猛火快速翻炒,如果太慢炒出来的鸡蛋会成块状;3、根据个人喜好(香糯硬软),在炒粉丝时,可适当加水。

海味煮粉丝

主料:粉丝300克、土鱿鱼150克、虾米100克、冬菇2个、丝瓜少许

配料:盐、油、蚝油、糖

做法:

1、粉丝泡好备用;

2、土鱿鱼、冬菇以及丝瓜切丝待用;

2、开镬下油,爆炒土鱿鱼片,加入虾米一起微炒;

3、放入蚝油、糖、盐,再加少许水;

4、小火焖制3分钟,让海味煲出鲜味;

5、往汤水里放入粉丝、冬菇丝、丝瓜丝;

6、汤水被粉丝充分吸收后,即可上碟。

特色:

海鲜味清香,余味悠长。

要领:

粉丝本身基本无味,这倒有点像大名鼎鼎的鱼翅,因此,凡有粉丝参加菜肴,做料氛围一定要浓、要足。“海味煮粉丝”更要注重将土鱿鱼和虾米的味道逼出来。

桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法已被70人烹饪过!

第五种:美食美味的韩式辣酱爆萝卜糕做法

材料

萝卜糕200克,韩式辣酱1大匙,水1.5大匙

做法

1、萝卜糕切2公分小块,韩式辣酱用水调开。

2、热锅中入底油润锅后,放入萝卜糕块,小火煎到萝卜糕蓬发后盛起。

3、锅中倒入辣酱,中大火炒开,出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅,裹上酱汁即可。

小诀窍

1、所用酱料,可以选择自己喜欢的。比如,广式酒楼中甚为有名的【xo酱爆萝卜糕】。

2、韩式辣酱中所用的水量,按照酱的稠度酌情增减,原则上爆炒完后锅中不能有多余的酱汁。如果有,酱调的太稀了。

3、最后酱爆的时候,一定要大火,手要快。

韩式辣酱爆萝卜糕做法已被40人烹饪过!

小编整理733位网友投稿材料与韩式粉丝相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:极鲜韩式泡菜锅

第二种:韩式烤肉

第三种:韩式年糕汤

第四种:韩式辣锅

第五种:韩式腌萝卜

第六种:韩式炒黄瓜

第七种:韩式炒年糕

第八种:韩式辣炒年糕

第九种:韩式辣酱鱿鱼丝

第十种:韩式辣白菜土豆炖鸡

小编结合92位厨师推荐再从353网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

川北凉粉、爱犬点心、香草加州核桃曲奇、(脱口秀主持人)马提尼、鸡尾酒

燕麦蜜糖曲奇、黄油火鸡、冻青柠鸡尾酒、火山灯

韩式腌泡汁、科罗拉多牛头犬、假期鸡尾酒。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5093人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:韩式粉丝,韩式粉丝,韩式肉末粉丝煲,韩式辣酱爆萝卜糕

相关厨具产品推荐: 蒸灶、木案工作台绞肉机开水器排风扇 、餐盘。

 
本文标题:厨师推荐名菜:韩式粉丝烹饪方法 图片及所用厨具(光解油烟净化器)
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