烹饪酸甜蘸汁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的酸甜蘸汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜蘸汁、酸甜蘸汁、白灼虾蘸汁，蘸汁菠菜。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸甜蘸汁做法
材料
玉米粉1茶匙，米醋5汤匙，蔬菜油2茶匙，菠萝汁150毫升，番茄酱2汤匙，红糖3汤匙，盐适量
做法
1、用中低火将一个小炒锅烧热，加入醋和玉米粉搅拌在一起（用金属的搅拌棒）。
2、加上油、菠萝汁、番茄酱、红糖和盐，再次搅拌直到全部烧热为止。
酸甜蘸汁做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的酸甜蘸汁做法
材料
玉米粉1茶匙，米醋5汤匙，蔬菜油2茶匙，菠萝汁150毫升，番茄酱2汤匙，红糖3汤匙，盐适量
做法
1、用中低火将一个小炒锅烧热，加入醋和玉米粉搅拌在一起（用金属的搅拌棒）。
2、加上油、菠萝汁、番茄酱、红糖和盐，再次搅拌直到全部烧热为止。
酸甜蘸汁做法已被23人烹饪过！
第三种：美食美味的白灼虾蘸汁做法
材料
基围虾，白酒，冰水，海鲜酱油，日本青芥末
做法
1.基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用。
2.加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可。
3.出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份。
4.在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。
白灼虾蘸汁做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的细面蘸汁做法
材料
材料a：柴鱼高汤100cc，淡口酱油15cc，味醂15cc
做法
1、将材料a煮开，放入柴鱼片小火煮一会儿，待柴鱼片下沈即可过滤放凉冷藏。
2、用途：此沾酱可淋于温泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。
细面蘸汁做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的蘸汁菠菜做法
材料
主料：菠菜400g，鸡蛋3颗
做法
1、菠菜洗干净焯水，水开后1分钟捞出放入凉水中备用。
2、干净的盘子，稍微有些深度的盘子较好，但可别上汤碗啊，盘子底和壁抹一点点油，菠菜挤干水分，均匀的码在盘子里。
3、鸡蛋打散，加入一点点热水，放一点点盐和鸡精，搅匀后倒入盘里，轻轻晃动盘子，尽量使蛋液均匀的和菠菜汇合。
蘸汁菠菜做法已被32人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与酸甜蘸汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸甜里脊
第二种：酸甜排骨
第三种：酸甜奇异果虾
第四种：酸甜排骨
第五种：酸甜猪蹄
第六种：酸酸甜甜古老肉
第七种：酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
第八种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第九种：泰式杂果酸甜鸡
第十种：酸甜木耳烩双花
小编结合84位厨师推荐再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨西哥辣酱火鸡、苦瓜煎蛋、油炸卷果、泡椒牛蛙腿、泰国风味花生调味酱
泰式花生酱、加拉姆玛萨拉香料、烤红薯、自制咖喱粉
咖喱土豆、烤全鸡、顺滑花生酱。
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相关菜谱名称推荐：酸甜蘸汁,酸甜蘸汁,白灼虾蘸汁,蘸汁菠菜
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