烹饪乌龙戏金钱所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、双门冰箱、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的乌龙戏金钱做法
材料
水发胶东剌参、水果、金钱、鲍汁、清汤、盐各适量
做法
1、将水果雕刻成铜钱状备用。
2、剌参放入锅中，加清汤、盐，汆水入味，捞出沥去汤汁，摆入盘内，浇上鲍汁，围摆上雕好的水果即成。
小诀窍
特点
口味独特，造型新颖。
王崇军 (山东)
乌龙戏金钱做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的乌龙戏金钱做法
材料
水发胶东剌参、水果、金钱、鲍汁、清汤、盐各适量
做法
1、将水果雕刻成铜钱状备用。
2、剌参放入锅中，加清汤、盐，汆水入味，捞出沥去汤汁，摆入盘内，浇上鲍汁，围摆上雕好的水果即成。
小诀窍
特点
口味独特，造型新颖。
王崇军 (山东)
乌龙戏金钱做法已被16人烹饪过！
第三种：美食美味的乌龙戏珠做法
材料
水发大乌参1只、鲈鱼1条、料酒、葱姜汁各20克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，白糖5克，蛋清1个，清汤50克，湿淀粉10克。
做法
1、将大乌参治净，鲈鱼宰杀治净，斩去头、尾，从中间片开、剔去骨，刺、鱼皮。鱼肉斩成茸，放入容器内。加入料酒，葱姜汁各15克、精盐2克，味精1克、白糖3克、胡椒粉和蛋清，顺一方向搅匀上劲。
2、取一半的鱼茸酿入大乌参内。余下的鱼茸挤成10个均匀的鱼丸，下入清水锅中煮熟捞出，沥去水。
3、将大乌参放入容器内，入蒸锅用大火蒸至熟透取出，摆入盘内，鱼丸围摆大乌参周围。锅内放入清汤，加入余下的料酒、葱姜汁、精盐、白糖、烧开，加入余下的味精、用湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内大乌参、鱼丸上即成。
小诀窍
特点
造型美观，鲜香滑嫩，味道鲜美。
操作提示
煮鱼丸时，要用小火，大火易将鱼丸煮碎。
乌龙戏珠做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的乌龙戏桃花做法
材料
关东参、泰国白虾、冬瓜、盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、淀粉、色拉油、香油、葱、姜各适量
做法
1、海参涨发，入沸水锅汆熟，加调料调味，烧制成枣红色，装入雕刻后煮熟的冬瓜环中。
2、冬瓜皮雕成树叶状，围摆于冬瓜环四周。
3、将泰国白虾改花刀，调味，滑油炒制成熟，点缀在瓜皮雕成的树叶上即成。
小诀窍
特点
口味浓厚，营养丰富，造型美观。
孙成海（辽宁）
乌龙戏桃花做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的乌龙戏珠做法
材料
辽参750克，油菜10棵，鹌鹑蛋10个，料酒、精盐、味精、白糖、酱油、京葱白、鲜姜、高汤各少许
做法
1、京葱白、鲜姜炒出香味，加料酒、盐、白糖、酱油，放入飞过水的辽参焖5分钟。
2、油菜刻成花形，飞水入味。鹌鹑蛋卤入味备用。
3、捞出焖好的辽参装盘，用刻好的油菜围边，卤好的鹌鹑蛋逐个摆在油菜上。将辽参汤汁勾芡，打上葱油入味，淋在辽参上即成。
小诀窍
特点
乌龙戏珠做法已被25人烹饪过！
小编整理248位网友投稿材料与乌龙戏金钱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：群龙戏明珠
第二种：兴凯玉龙戏潮
第三种：双龙戏珠
第四种：双龙戏珠
第五种：小龙戏红珠
第六种：游龙戏珠
第七种：群龙戏玫瑰
第八种：乌龙茶饼
第九种：乌龙茶卤肉
第十种：咖哩乌龙面
小编结合56位厨师推荐再从887网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
游龙戏凤、港城养生鲜鸟、双珍滋补参、零下柒度双色冻鲍、翠塘菊花鲍
七彩官燕、血燕蒸白菜、玉皇干捞翅、椒粒圆葱炝耳菜
老醋凉瓜、金银粒粒香、明珠映中东鲍。
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相关菜谱名称推荐：乌龙戏金钱,乌龙戏金钱,乌龙戏珠,乌龙戏珠
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