烹饪骨香脆皮刺参所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、削皮器。
美食美味的骨香脆皮刺参做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐骨香脆皮刺参、骨香脆皮刺参、排骨香菇汤面，排骨香菇炖胡萝卜。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的骨香脆皮刺参做法
材料
微山湖鲤鱼、微山湖莲藕、山东胶东参、山东小菜心、劲霸蒜蓉香辣酱、脆炸粉、吉士粉、花椒油、色拉油、盐、味素、料酒各适量
做法
1、鲤鱼宰杀后洗净，整鱼蒸熟，去掉鱼肉，鱼骨拍吉士粉，炸熟。
2、小菜心焯水，调味备用。
3、将刺参腌制入味，裹匀脆炸粉糊，过油炸熟，装入用莲藕炸制成的盛器内，菜心、鱼骨围摆盘边即成。
小诀窍
特点
外酥里嫩，鲜香可口。
宗伟 (山东)
骨香脆皮刺参做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的骨香脆皮刺参做法
材料
微山湖鲤鱼、微山湖莲藕、山东胶东参、山东小菜心、劲霸蒜蓉香辣酱、脆炸粉、吉士粉、花椒油、色拉油、盐、味素、料酒各适量
做法
1、鲤鱼宰杀后洗净，整鱼蒸熟，去掉鱼肉，鱼骨拍吉士粉，炸熟。
2、小菜心焯水，调味备用。
3、将刺参腌制入味，裹匀脆炸粉糊，过油炸熟，装入用莲藕炸制成的盛器内，菜心、鱼骨围摆盘边即成。
小诀窍
特点
外酥里嫩，鲜香可口。
宗伟 (山东)
骨香脆皮刺参做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的排骨香菇汤面做法
材料
排骨，香菇，香菜，盐，味精
做法
1.排骨香菇汤炖好，挑入煮好的面。
2.撒上香菜，加盐，味精即可。
小诀窍
此款煮面：简易且不失营养。赞！（吃辣的人随意自变）
排骨香菇汤面做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的肉骨香茶干做法
材料
素鸡，酱油，香叶，八角，桂皮，茶叶，大骨汤
做法
1.将素鸡洗净，切厚片备用。
2.将所有的调料放入熬好的大骨汤内烧开。
3.放入切好的素鸡。
4.大火烧开后，开小火慢慢炖，入味即可。
小诀窍
煮过的卤水可反复使用，也可煮茶叶蛋。
肉骨香茶干做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的排骨香菇炖胡萝卜做法
材料
主料：排骨，香菇，胡萝卜，蒜，豆瓣酱，酱油，
做法
1）排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。
2）锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油，我觉得这样很香。
排骨香菇炖胡萝卜做法已被75人烹饪过！
小编整理118位网友投稿材料与骨香脆皮刺参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶香脆皮鸡腿
第二种：五香脆皮鸡
第三种：蒜香脆皮鱼
第四种：奇香脆皮参
第五种：鱼香脆皮豆腐
第六种：五香脆皮烤鸡
第七种：茶香脆皮鸡
第八种：酱香脆皮豆腐
第九种：童年里最怀旧的一道小零食——五香脆皮蚕豆
第十种：蟹管刺参煲
小编结合27位厨师推荐再从537网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝黄菊瓜盅、锅塌海胆豆苗、木瓜两吃、彩珠荟萃、小家碧玉
精打细算、珍珠白鳝扣仔鸡、金鸡耍绣球、香糯绣球翅
松子香蘑、锅塌菠菜、吉祥观音合家欢。
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相关菜谱名称推荐：骨香脆皮刺参,骨香脆皮刺参,排骨香菇汤面,排骨香菇炖胡萝卜
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