烹饪吉祥观音合家欢所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排气扇、热水器、水果刀、叉子、磨刀器。

美食美味的吉祥观音合家欢做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吉祥观音合家欢、吉祥观音合家欢、海鲜合家欢，合家平安。

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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的吉祥观音合家欢做法

材料

猪条脊300克，马蹄100克，海米，铁观音茶叶各20克，油心30克，生蛋黄100克，清汤，盐，劲霸姜汁，味精，南酒各适量

做法

1、猪肉、马蹄、海米同加工成细馅，调味。2、蛋黄烙制成10张蛋皮，裹入肉馅成大小一致的荷叶包，上笼蒸熟，分装入盛器中。3、铁观音茶叶用开水浸泡，倒入装有蛋皮荷叶包的容器内，摆入油菜心即成。

小诀窍

特点

茶香浓郁，肉香不腻，回味无穷。

吉祥观音合家欢做法已被36人烹饪过！

第二种：美食美味的吉祥观音合家欢做法

材料

猪条脊300克，马蹄100克，海米，铁观音茶叶各20克，油心30克，生蛋黄100克，清汤，盐，劲霸姜汁，味精，南酒各适量

做法

1、猪肉、马蹄、海米同加工成细馅，调味。2、蛋黄烙制成10张蛋皮，裹入肉馅成大小一致的荷叶包，上笼蒸熟，分装入盛器中。3、铁观音茶叶用开水浸泡，倒入装有蛋皮荷叶包的容器内，摆入油菜心即成。

小诀窍

特点

茶香浓郁，肉香不腻，回味无穷。

吉祥观音合家欢做法已被85人烹饪过！

第三种：美食美味的海鲜合家欢做法

材料

冬蟹，鱿鱼，虾，鱼，文蛤，虾蛄，芹菜，干贝，火腿，胡箩卜

做法

1.将各种菜洗净.鱿鱼切花刀.

2.将冬蟹，鱿鱼，虾，虾菇，芹菜，胡萝卜过水.

3.锅中倒入冷水烧开，放姜片，葱段.

4.将干贝火腿先倒如水中烧开，见滚.

5.倒如鱼见滚后小火熬至汤发白.

6.再倒入各种过水的海鲜.

7.最后倒入文蛤见张口，放入芹菜胡萝卜，加盐味精见滚即可.

小诀窍

喜欢的海鲜可以随意选放.海鲜煮的时间不能长.

海鲜合家欢做法已被65人烹饪过！

第四种：美食美味的合家团圆----四喜丸子做法

材料

猪肉馅半斤(肥肉和瘦肉比例1：3)，鸡肉馅2两，冬笋半个，香菇4个，葱姜末适量，黄酒2汤匙，酱油2-3汤匙(如果用的是老抽1-2汤匙)糖少许，盐4克，干淀粉3汤匙，植物油500ml(用来炸丸子，实际用不了这么多)，花椒水2汤匙，鸡晶少许，高汤500ml，鸡蛋一只

做法

将肉馅里加入鸡肉末，冬笋末，香菇末，葱姜末，盐2克，鸡晶，糖，花椒水1汤匙，干淀粉3汤匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，鸡蛋朝一个方向搅拌.

手沾水将馅弄成4个等大的丸子，等油锅烧到6成热后下丸子，中火炸到两面焦黄后捞出.

准备一个大碗(能装下4个丸子即可)，加入2汤匙花椒水，1汤匙酱油，盐2克，高汤调汁，把丸子平放里面上蒸锅中火蒸40分钟.

小诀窍

馅料里可以再加一些胡萝卜碎和碾碎的豆腐.

如果汤和丸子里都不放酱油,馅料里再加一些蟹棒和虾仁就是海鲜狮子头.

合家团圆----四喜丸子做法已被34人烹饪过！

第五种：美食美味的合家平安做法

材料

大白菜，花菇，云耳，面筋，发菜，粉絲，腐竹，红棗，芹菜，油豆腐，姜数片，辣豆腐乳5块，麻油

做法

1、大白菜洗净切块，花菇泡水切块，云耳泡水去梗，面筋切片，发菜泡温水剪段，粉絲泡水切段，腐竹泡温水切段，红棗泡温水，芹菜切段。

2、热油锅，大火先爆香姜片，下花菇、云耳快炒。

合家平安做法已被94人烹饪过！

小编整理228位网友投稿材料与吉祥观音合家欢相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：铁观音炖鸡汤

第二种：观音麦茶

第三种：童子敬观音

第四种：铁观音粟子排骨汤

第五种：观音面茶

第六种：观音苋根炖肉

第七种：观音苋根煮酒

第八种：观音苋汤

第九种：清粥南乳猪肉铁观音

第十种：清炒观音菜

小编结合66位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

珍珠白鳝扣仔鸡、金鸡耍绣球、香糯绣球翅、松子香蘑、锅塌菠菜

炸菠菜脯、珍珠豆腐羹、红扒猪蹄、酿茄斗

烂蒜烩肥肠、芝麻里脊、焦溜肥肠。

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相关菜谱名称推荐：吉祥观音合家欢,吉祥观音合家欢,海鲜合家欢,合家平安

相关厨具产品推荐： 炒灶、水池、油网烟罩热水器、平底锅、粘锅 、勺子。