烹饪状元五香豆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、削皮器。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的状元五香豆做法
材料
干蚕豆500克，红曲米适量调味料精盐、酱油、白糖、八角、五香粉、料酒各适量
做法
1、将蚕豆在清水中浸泡24小时后捞出，倒入锅内。
2、锅内加入适量清水和八角煮1小时，再加入红曲米、食盐、白糖、料酒、酱油和五香粉。
3、煮到蚕豆透烂时，即可取出，摊晾至干即可当零食享用。
食神美味经
蚕豆是健骨造血的长寿豆。在中医上认为蚕豆可补肾健胃、和五脏、生津止渴。
红曲米是天然的食用色素，无毒性，对蛋白质有很好的着色能力，在中药铺就能够买到。
状元五香豆做法已被20人烹饪过！
第二种：美食美味的状元五香豆做法
材料
干蚕豆500克，红曲米适量调味料精盐、酱油、白糖、八角、五香粉、料酒各适量
做法
1、将蚕豆在清水中浸泡24小时后捞出，倒入锅内。
2、锅内加入适量清水和八角煮1小时，再加入红曲米、食盐、白糖、料酒、酱油和五香粉。
3、煮到蚕豆透烂时，即可取出，摊晾至干即可当零食享用。
食神美味经
蚕豆是健骨造血的长寿豆。在中医上认为蚕豆可补肾健胃、和五脏、生津止渴。
红曲米是天然的食用色素，无毒性，对蛋白质有很好的着色能力，在中药铺就能够买到。
状元五香豆做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的五香豆干做法
材料
甜面酱1大匙，生抽，辣椒粉，油，豆干，水，盐，糖，五香粉、，孜然粉，姜粉，花椒粉
做法
1.我买的是那种长条形圆豆干，切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色，凉透后把薄片切成条状备用。
2.关键一步要准备好卤料了，锅内放适量油，小火，加入辣椒粉炒出香味，加生抽、一大勺甜面酱、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖（最好是红糖）、盐、水，将煎过的豆条一并放入锅内煮15到20分钟。
3.由于豆条都煎过，所以怎么煮都不会烂的没形，待汤汁收的快没了停火，凉透，盛盘即可。
小诀窍
1.这卤豆干有些麻烦，主要在豆干的煎制上。 2.糖最好是红糖。
五香豆干做法已被69人烹饪过！
第四种：美食美味的麻辣五香豆干做法
材料
白豆腐干，植物油，干红辣椒，红辣椒，葱花，蒜茸，八角，花椒粉，熟芝麻，高汤，盐，老抽
做法
1.豆干放入油锅内小火慢煎，油量稍多为好。
2.煎至金黄则翻面。
3.煎完豆干后，浇适量高汤。
4.加八角、胡椒粉、老抽及水。
5.加盖，中火闷煮。
6.待汁水收干，关火，盛起。
7.调味汁做法：少量油烧热，放入干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。
8.加少量水，调入适量盐、花椒粉、生抽，煮沸即可。调味汁浇淋到煎好的豆干上，撒上葱花和熟芝麻，拌匀即可食用。
小诀窍
1，如果不吃辣，也可不放辣椒，做成原味五香豆干；另花椒粉也可用花椒替代，在油中爆香， 麻辣味更浓郁。 2，五香卤料可按口味添加更多香料。
麻辣五香豆干做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的五香豆干做法
材料
香醋，味积鲜，葱，油，五香豆干，精盐，白芝麻
做法
1.买来成品的五香豆干，先在平锅用油煎一下，记住两面都要煎，看着起小泡即可。
2.凉后，切成豆条，加入葱丝、味积鲜、香醋、精盐搅拌均匀，撒上白芝麻即可装盘。
五香豆干做法已被98人烹饪过！
小编整理442位网友投稿材料与状元五香豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒五香豆干咸菜丝
第二种：五香豆干花生凉粉拌菠菜
第三种：五香豆腐
第四种：麻辣五香豆干
第五种：五香豆丸子
第六种：五香豆腐干
第七种：状元蛋饺
第八种：状元及第粥
第九种：发菜状元球
第十种：状元香式烫卤味
小编结合50位厨师推荐再从851网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三鲜煮干丝、咖喱茭白、白玉肥肠煲、玫瑰鸭胗、笋干黄豆
什锦蔬菜、永和园什锦凉粉、葱油海蜇头、南京咸水鸭
碧绿脆鳝、龙眼杏仁豆腐、狮子头沙锅。
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