烹饪圣火手把骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、面条机、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、筷子、护手器。
美食美味的圣火手把骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圣火手把骨、圣火手把骨、四海欢腾圣火盆，铁火手卷。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的圣火手把骨做法
材料
鲜精鹿排12件，烧汁、盐、味精、鸡粉、白糖、水淀粉、花生、腰果碎各适量
做法
1、将鲜鹿排调味，腌制成蒜香骨，入油锅炸至表皮呈金黄色断生捞出。
2、锅上火，加入烧汁、盐、味精、鸡粉、白糖，勾芡，放入鹿排挂匀汁，取出滚上果仁碎，摆放于盘中。
3、盘边放一只小碗，倒入酒精点燃，用明火烤食鹿排。
小诀窍
特点
鹿排外脆里嫩，食法独特。
白国强（黑龙江）
圣火手把骨做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的圣火手把骨做法
材料
鲜精鹿排12件，烧汁、盐、味精、鸡粉、白糖、水淀粉、花生、腰果碎各适量
做法
1、将鲜鹿排调味，腌制成蒜香骨，入油锅炸至表皮呈金黄色断生捞出。
2、锅上火，加入烧汁、盐、味精、鸡粉、白糖，勾芡，放入鹿排挂匀汁，取出滚上果仁碎，摆放于盘中。
3、盘边放一只小碗，倒入酒精点燃，用明火烤食鹿排。
小诀窍
特点
鹿排外脆里嫩，食法独特。
白国强（黑龙江）
圣火手把骨做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的四海欢腾圣火盆做法
材料
食材：扇贝100g，鳕鱼120g，基围虾90g，文蛤200g，青笋（莴笋）150g，山药150g，香葱1棵，香芹杆20g，青柠檬1/2只，朝天椒2个，香茅草1棵，洋葱1/2个，蒜2瓣
做法
1、香葱、朝天椒、香茅草及蒜分别洗净切碎。
2、青柠檬切下4片圆片，其余部分榨汁备用。
3、青笋和山药去皮切成滚刀块备用。
4、香芹切成3cm长的段。洋葱切丝。
5、扇贝和文蛤提前用醋水浸泡，做好吐沙处理后洗净备用。
6、大火烧开煮锅中的水，放入鳕鱼汆烫5分钟，取出沥干水分，码入锅仔中。用同样的方法依次汆烫好基围虾、文蛤、扇贝码入锅仔中。
7、在锅仔中继续码入青笋、山药，撒上香葱碎、朝天椒碎、香茅草碎和蒜碎，以及柠檬片、香芹段和洋葱丝。
8、将所有调料调入高汤中，加入青柠檬汁调匀，倒入锅仔中，开火加热至汤汁烧开即可享用。
小诀窍
1、锅仔的选择可根据家中的情况而定，浅沙锅、电火锅、小铁锅均可。
2、香茅草如果不易购买，可以用青柠檬皮搓成屑放入锅中来代替。
3、泰国甜酸辣酱在进口食品超市可以购得，如果没有甜酸辣酱，也可以增加白醋和白砂糖的用量来调节普通辣椒酱的口味。
4、扇贝的贝壳凹凸不平，容易携带泥沙，所以最好抛弃贝壳不用，直接把贝肉码入锅仔。
5、锅中的海鲜材料可以随家人喜好任意调换，墨鱼丸、鱿鱼片也是不错的选择。锅仔的调味液可以根据自己的喜好来调整，如果不喜欢酸甜口味的锅仔，也可以直接加入高汤、白胡椒粉、盐、松花蛋来调味。
四海欢腾圣火盆做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的手把手教你做虾胶（百花胶）做法
材料
虾仁，猪肥膘，胡椒粉，盐，糖，生粉，蛋清
做法
1、虾仁必须是鲜活的游水虾取出的，最好是海虾，切忌使用冰鲜和泡发虾仁。新鲜的虾仁具有大量的胶质，打出的百花胶容易成胶，味道自然也不差了。
2、虾仁在处理的时候，必须先以刀拍烂，切忌直接开剁，否则虾胶难以打出。
3、为了强化虾胶的爽滑口感，适量加入猪肥膘会有意想不到的效果。
调味只需要适量的食盐、糖、胡椒粉、生粉和一点点蛋清即可，当然，条件许可的话，加入一些螃蟹籽就自然更好了。
手把手教你做虾胶（百花胶）做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的铁火手卷做法
材料
鲔鱼生鱼片适量，紫苏叶2片，山葵酱少许，寿司饭少许，海苔1/2片
做法
1.将鲔鱼肉切成条状备用。
2.将海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂上少许山葵酱，再放绿紫苏叶、鲔鱼条，然后卷成圆锥状即可。
铁火手卷做法已被56人烹饪过！
小编整理500位网友投稿材料与圣火手把骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌龙献宝
第二种：金牌酱骨架
第三种：金龙展翅
第四种：兴凯玉龙戏潮
第五种：金龙展翅
第六种：兴凯玉龙戏潮
第七种：金龙展翅
第八种：兴凯玉龙戏潮
第九种：金龙展翅
第十种：兴凯玉龙戏潮
小编结合98位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乌龙献宝、金牌酱骨架、金龙展翅、兴凯玉龙戏潮、赛珊瑚
高丽罗鹑戏松茸、农家院、刺嫩芽煎蛋、金粟黄瓜香
xo酱大头黄、韩式魁蚶、长白风情地羊掌。
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相关菜谱名称推荐：圣火手把骨,圣火手把骨,四海欢腾圣火盆,铁火手卷
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