烹饪香葱里脊卷所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的香葱里脊卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱里脊卷、香葱里脊卷、香葱里脊卷,香葱玉米茸燕麦发面饼。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的香葱里脊卷做法
材料
猪里脊肉400克、葱、酱油、料酒、蜜汁烤肉酱、糖各适量。
做法
1、里脊肉除去底面白筋,切薄片,加入料酒、酱油、糖腌1 0分钟。
2、葱洗净切小段,把里脊肉片摊平,每片肉放入葱段一根,卷成筒状。再用竹签将每个卷穿成串。
3、把肉串放到烤炉架上,入烤炉以中火烘烤,将蜜汁烤肉酱、料酒、清水调匀成味料,将味料刷在勺卷上,待烤熟至深金黄色时,取出食用即可。
小诀窍
特点
肉质鲜嫩,葱香味美。
烹饪秘诀
里脊肉底面白筋一定要除掉,避免遇热就卷曲。
香葱里脊卷做法已被74人烹饪过!
第二种:美食美味的香葱里脊卷做法
材料
里脊,小葱,五香粉,孜然粉,盐
做法
1、里脊片片,小葱洗净,根据里脊片的大小切段。这个小葱是春天刚刚生长的那种蘸酱吃的那种哦!
2、把小葱段卷在肉片里面,然后穿上牙签固定。
3、放入盘中,拌上盐和五香粉。其实,可以尝试在包起来之前在肉片内侧上抹上盐和五香粉然后在包上小葱段。
4、我用的饼铛,如果没有的话用平底锅也一样。饼铛预热后,抹点油,把肉卷放入饼铛开始煎。中间过程注意反面。
5、煎熟后,把牙签抽出来,装盘,撒上孜然粉就可以享用了。味道真的不错呢,肉香加上嫩嫩的葱香,美味啊.........
小诀窍
1、可以尝试在包起来之前在肉片内侧上抹上盐和五香粉然后在包上小葱段。
2、做的时候可以适当把牙签掰小一点,比较好翻面。
香葱里脊卷做法已被54人烹饪过!
第三种:美食美味的香葱里脊卷做法
材料
猪里脊肉400克、葱、酱油、料酒、蜜汁烤肉酱、糖各适量。
做法
1、里脊肉除去底面白筋,切薄片,加入料酒、酱油、糖腌1 0分钟。
2、葱洗净切小段,把里脊肉片摊平,每片肉放入葱段一根,卷成筒状。再用竹签将每个卷穿成串。
3、把肉串放到烤炉架上,入烤炉以中火烘烤,将蜜汁烤肉酱、料酒、清水调匀成味料,将味料刷在勺卷上,待烤熟至深金黄色时,取出食用即可。
小诀窍
特点
肉质鲜嫩,葱香味美。
烹饪秘诀
里脊肉底面白筋一定要除掉,避免遇热就卷曲。
香葱里脊卷做法已被23人烹饪过!
第四种:美食美味的香葱蛤蜊肉做法
材料
蛤蜊肉250克,香葱段150克
做法
1.收拾好的蛤蜊肉
2.蛤蜊肉切片,黄色的部分要用刀要先拍几下,把肉拍松,然后用沸水焯几分钟
3.锅烧热,倒入蛤蜊肉翻炒一分钟
4.然后加香葱段,倒少量料酒烹制一下,然后撒盐出锅
香葱蛤蜊肉做法已被83人烹饪过!
第五种:美食美味的香葱玉米茸燕麦发面饼做法
材料
发面团适量,中筋白面0.8杯,麦片0.2片,细玉米面1大匙,干酵母粉2大匙,发粉1大匙,白糖1大匙,温水0.3杯
做法
1.先将酵母粉溶于温水,放5分钟
2.面粉和麦片,白糖,发粉混合,淋入酵母粉水,揉成面团
3.发1小时,见面已发起来,再度揉匀,发1小时注:揉面的时候把面往外抻,再揉回来
4.把发好的面分3份面团,把面团擀成厚圆片,抹一点油,包入1/3葱末和玉米茸,撒少许盐,饼擀平(1厘米厚)
香葱玉米茸燕麦发面饼做法已被63人烹饪过!
小编整理126位网友投稿材料与香葱里脊卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香葱肉末烧粉丝
第二种:香葱肉末焖冬瓜片
第三种:香葱肉松卷
第四种:香葱肉松胡萝卜面包
第五种:香葱培根面包
第六种:香葱肉末干烧老豆腐
第七种:孜然香葱羊肉
第八种:蘑菇香葱煎饼
第九种:香葱小饼
第十种:香葱爆羊肉
小编结合15位厨师推荐再从425网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
铁板橙汁猪扒、葡萄酒铁板猪排、薏仁茯苓奶、玉竹美容梨、黑枣杞菟煲鸡蛋
益智干贝青菜、番茄豆腐、茄汁猪排、四物鸡
软炸番茄、茄汁菜包、益智鸡。
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