烹饪如意白菜卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、护手器。
美食美味的如意白菜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐如意白菜卷、如意白菜卷、如意白菜卷，新鲜口味-豆皮小白菜卷。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的如意白菜卷做法
材料
白菜叶、猪肉各250克，鸡蛋1个，面粉少许。香油1小勺，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，花椒面、葱姜末少许，淀粉适量。
做法
1、猪肉剁成馅，加精盐、味精、花椒面、葱、姜末、水淀粉、香油拌匀；白菜叶洗净烫软，捞出投凉，沥干水分；鸡蛋磕入碗，加少许面粉调成糊备用。
2、将白菜叶铺在案板上，抹一层鸡蛋糊，再将肉馅抹在上面，卷成圆柱形，上屉蒸熟，取出改刀装盘即可。
小诀窍
特点
色乳白，味鲜美，宜冬季食用。
大师叮咛
调制馅的口味一定要适中。色卷要紧，以免松散。用旺火蒸制效果较好。
如意白菜卷做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的如意白菜卷做法
材料
白菜叶、猪肉各250克，鸡蛋1个，面粉少许。调料香油1小勺，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，花椒面、葱姜末少许，淀粉适量。
做法
1、猪肉剁成馅，加精盐、味精、花椒面、葱、姜末、水淀粉、香油拌匀；白菜叶洗净烫软，捞出投凉，沥干水分；鸡蛋磕入碗，加少许面粉调成糊备用。
2、将白菜叶铺在案板上，抹一层鸡蛋糊，再将肉馅抹在上面，卷成圆柱形，上屉蒸熟，取出改刀装盘即可。
材料替换
白菜叶用鱼片替换，称如意鱼卷。
口味变化
馅料中加入冬笋丝、冬菇丝、油菜丝， 称为三丝白菜卷。
如意白菜卷做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的如意白菜卷做法
材料
白菜叶、猪肉各250克，鸡蛋1个，面粉少许。香油1小勺，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，花椒面、葱姜末少许，淀粉适量。
做法
1、猪肉剁成馅，加精盐、味精、花椒面、葱、姜末、水淀粉、香油拌匀；白菜叶洗净烫软，捞出投凉，沥干水分；鸡蛋磕入碗，加少许面粉调成糊备用。
2、将白菜叶铺在案板上，抹一层鸡蛋糊，再将肉馅抹在上面，卷成圆柱形，上屉蒸熟，取出改刀装盘即可。
小诀窍
特点
色乳白，味鲜美，宜冬季食用。
大师叮咛
调制馅的口味一定要适中。色卷要紧，以免松散。用旺火蒸制效果较好。
如意白菜卷做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的碧玉白菜卷做法
材料
白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把，调料汁：白醋5ml，白糖5克，盐适量，香油3ml，将调料汁的材料混合调成汁即可
做法
1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
4、切成3~4cm的小段，淋上调味汁
碧玉白菜卷做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的新鲜口味-豆皮小白菜卷做法
材料
小白菜，豆皮，韭菜，盐，葱末，姜末，鸡粉
做法
1.小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。
2.豆皮切成巴掌大小的方块。
3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。
4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。
新鲜口味-豆皮小白菜卷做法已被10人烹饪过！
小编整理553位网友投稿材料与如意白菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜卷便当
第二种：清汤白菜卷
第三种：肉馅白菜卷
第四种：白菜卷
第五种：三鲜白菜卷
第六种：鱼香白菜卷
第七种：扒白菜卷
第八种：糖醋白菜卷
第九种：腊味白菜卷
第十种：腊香白菜卷
小编结合52位厨师推荐再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白灼芥蓝、关东酱茄子、咸蛋黄焗南瓜、糖醋熘豆腐丸子、炸土豆丸子
炸萝卜丸子、烩豆腐丁、番茄土豆、醋熘白菜
海米西红柿、四喜豆腐盒、扒白菜卷。
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相关菜谱名称推荐：如意白菜卷,如意白菜卷,如意白菜卷,新鲜口味-豆皮小白菜卷
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