烹饪煨猪脚所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、调料瓶。
美食美味的煨猪脚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煨猪脚、煨猪脚、黄豆酸菜煨猪手，红杞煨猪手。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煨猪脚做法
材料
猪脚500克，啤酒，酱油，胡椒粉
做法
1、少许糖色加猪脚炒透；
2、加啤酒焖干；
3、加水、酱油小火焖干，起锅时加胡椒粉。
煨猪脚做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的煨猪脚做法
材料
猪脚500克，啤酒，酱油，胡椒粉
做法
1、少许糖色加猪脚炒透；
2、加啤酒焖干；
3、加水、酱油小火焖干，起锅时加胡椒粉。
煨猪脚做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的黄豆酸菜煨猪手做法
材料
猪手750克，干黄豆20克，四川泡菜20克（可用东北酸菜代替）。调料盐10克，鸡精2克，味精1克，骨头汤1000克。
做法
1、将猪手洗净斩成2厘米见方的块，然后入锅中汆透去血水。黄豆用水泡发，酸菜切成5厘米长的段。
2、取一煨汤罐，加入骨头汤，放入猪手、黄豆、酸菜、盐、鸡精，用微火煨3小时至猪手软烂离骨，加入味精调匀上桌即可。
小诀窍
特点
汤鲜美可口，营养丰富。
黄豆酸菜煨猪手做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的红枣煨猪肘做法
材料
用料红枣500克，猪肘100克，黑木耳20克，精盐、鲜汤、味精各适量。
做法
1、猪肘刮去毛，洗净，放入水中煮开除去腥味，取出。
2、取沙锅，放入猪肘，加适量水，放入红枣及浸发的黑木耳，用文火煨煮，待猪肘熟烂、汤汁浓稠时，加入精盐、鲜汤、味精调味即成。
功效
红枣能补脾胃、益气血；黑木耳健脑补肾；猪肘能滋阴润燥，补虚疗损，合红枣、黑木耳炖食，有良好的补益作用。
红枣煨猪肘做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的红杞煨猪手做法
材料
猪前爪1000克，红枣10个，枸杞子5克。调料葱结、姜片各15克，绍酒25克，酱油50克，精盐适量，白糖40克，味精1克，青蒜末5克，熟猪油25克，甜酒酿汁30克。
做法
1、将猪爪刮净外层污薄皮和猪毛，洗净，顺剖开成两片，横斩成方块备用。
2、把猪爪块用旺火煮沸至出净浮沫倒出洗净，入沸水烫热皮，捞出甩干水，加甜酒酿汁拌匀，投入沸油锅里炸上色，倒出沥油。
3，取用沙锅，将猪爪刀切面朝下排放沙锅里，加清水没过猪爪，加绍酒、酱油，白糖、红枣、杞子先用旺火烧沸，改用小火煨至酥烂，汁黏稠，加味精，撒青蒜末即成。
材料替换
用土鸡替换猪手，称枣杞煨鸡。
红杞煨猪手做法已被42人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与煨猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白煨猪肚
第二种：大枣煨猪肘
第三种：白胡椒煨猪肚
第四种：参贝煨猪肺
第五种：莲子百合煨猪肉
第六种：莲子龙眼煨猪肉
第七种：花生大豆煨猪蹄
第八种：白煨猪蹄汤
第九种：补骨脂小茴香煨猪肾
第十种：煨猪肾刀豆
小编结合15位厨师推荐再从335网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
棉花糕、什锦豆腐鸡蛋羹、炸春卷、三宝芙蓉蛋、夏季冰品
微波食譜 瓠瓜蒸蛋、椒丝兔柳、香淳脆皮豆腐、桂圆的吃法
酒鬼花生、凉盘-简单的越南春卷、椒香荷兰豆。
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相关菜谱名称推荐：煨猪脚,煨猪脚,黄豆酸菜煨猪手,红杞煨猪手
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