烹饪棉花糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排气扇、传菜梯、斩切刀、开瓶器、护手器。
美食美味的棉花糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐棉花糕、棉花糕、虾花糕寿司，玫花糕甜羹。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的棉花糕做法
材料
蛋白4粒
做法
1.遮厘粉和200ml清水蒸发。糖和其余200ml清水混匀。
2.糖水和遮厘粉水一起煮溶，熄火，倒入淡奶拌匀。
3.蛋白打直发白和硬身。倒入煮好的遮厘粉水里拌匀，分成3份。分别加入可可粉，红，黄色素。
4.准备一个6寸四方蒸盆，洗净。
5.将其中一份遮厘糊连碗一起放入一盆冰水中，打至浓稠状，然后快速倒入四方盆内（最好放入冰箱冰一会）再打至浓稠状，蒸熟。
6.在打另外一份遮厘糊至浓状，倒在第一份上，蒸熟。最后一份同样做法❤
棉花糕做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的棉花糕做法
材料
蛋白4粒
做法
1.遮厘粉和200ml清水蒸发。糖和其余200ml清水混匀。
2.糖水和遮厘粉水一起煮溶，熄火，倒入淡奶拌匀。
3.蛋白打直发白和硬身。倒入煮好的遮厘粉水里拌匀，分成3份。分别加入可可粉，红，黄色素。
4.准备一个6寸四方蒸盆，洗净。
5.将其中一份遮厘糊连碗一起放入一盆冰水中，打至浓稠状，然后快速倒入四方盆内（最好放入冰箱冰一会）再打至浓稠状，蒸熟。
6.在打另外一份遮厘糊至浓状，倒在第一份上，蒸熟。最后一份同样做法❤
棉花糕做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的虾花糕寿司做法
材料
鸡蛋2个，黄瓜半根，虾6个，寿司饭，调味料：盐少许，糖1大勺，味淋少许
做法
1.虾剥皮，用牙签，从背部轻轻挑去沙线，用淀粉水洗2遍，清水冲净.小锅做水，开后，放虾，少许白葡萄酒煮至变红即可.
2.鸡蛋加入鸡蛋的调味料，炒锅放少许油，翻炒成型，取出，用刀剁末.
3.黄瓜用刀斜切片，差不多饭盒的宽度.
4.准备一饭盒，用保鲜膜从底部覆盖上，整平，放入虾.
5.再用小勺子小心的把虾的空隙处，塞入蛋末，压实.
6.再平铺一层寿司饭，用铲子压平，压实.
7.再放入黄瓜片，放满.
8.再平铺一层寿司饭，用铲子压平，压实.
9.放置几分钟，让它更好的定型，小心倒扣饭盒在盘上，保鲜膜揭开即可.
虾花糕寿司做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的黑米可可花花糕做法
材料
黑米100克，可可椰奶1袋，胡萝卜0.5个，冰糖适量
做法
1.将黑米洗后温水泡发一天一夜.(因为黑米很难煮)
2.泡好的黑米煮成微泥状.加入可可椰奶.闷干多余水份后关火.
3.用勺将煮软的黑米装模子蒸25到20分钟后拿出.
4.用小勺挤压模中的黑米的四边让其慢慢脱模后摆盘即可.
小诀窍
【口感介绍】 香,软,滑,糯,也是当地节日老幼喜欢的一道喜庆甜品.
黑米可可花花糕做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的玫花糕甜羹做法
材料
年糕，玫瑰花，鲜玉米粒，银耳汤，冰糖，酒酿
做法
1.把玉米、银耳汤先煮上15分钟后加入冰糖与年糕丁；
玫花糕甜羹做法已被12人烹饪过！
小编整理858位网友投稿材料与棉花糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菊花糕
第二种：桂花糕
第三种：鸡蛋糯米花糕
第四种：蜂蜜桂花糕
第五种：椰汁桂花糕
第六种：荔枝桂花糕
第七种：槐花糕
第八种：健脾莲花糕
第九种：玉兰花糕
第十种：椰味雪花糕
小编结合41位厨师推荐再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦豆腐鸡蛋羹、炸春卷、三宝芙蓉蛋、夏季冰品、微波食譜 瓠瓜蒸蛋
椒香荷兰豆、香淳脆皮豆腐、桂圆的吃法、酒鬼花生
凉盘-简单的越南春卷、培根青椒、椒丝兔柳。
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相关菜谱名称推荐：棉花糕,棉花糕,虾花糕寿司,玫花糕甜羹
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