烹饪话梅酸菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、削皮器。
美食美味的话梅酸菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐话梅酸菜、话梅酸菜、杨梅酸奶慕丝杯，水煮话梅花生。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的话梅酸菜做法
材料
酸菜一包··
做法
保密··
话梅酸菜做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的话梅酸菜做法
材料
酸菜一包··
做法
保密··
话梅酸菜做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的杨梅酸奶慕丝杯做法
材料
杨梅肉100克，安佳淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克
做法
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态
3.吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5.把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时
6.把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可
小诀窍
1 如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可
杨梅酸奶慕丝杯做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯做法
材料
杨梅果肉100克，安佳动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，吉利丁片一片
做法
1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2安佳淡奶油加白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态
3吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化
4把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5把慕丝馅装到杯子里，杯子放进冰箱上层，倾斜45度，冷藏一个小时至凝结。
6把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可
小诀窍
1做慕丝的淡奶油不可打得太浓稠，打至勉强流动状态即可
2糖的份量可以视杨梅的酸甜程度有所增减
3杯子倾斜放进冰箱的时候要固定好
4如果要做六寸的杨梅慕丝蛋糕请把所有材料的份量加倍即可
绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的水煮话梅花生做法
材料
花生米，话梅（话梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一个（绝对够了主要是要话梅的味道）
做法
1、 话梅用清水洗一下，沥水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、 加入清水（半锅还要多一些）。
5、 高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。
小诀窍
1、 因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。
2、 话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。
3、 八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。
4、 加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~
水煮话梅花生做法已被85人烹饪过！
小编整理759位网友投稿材料与话梅酸菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：开胃话梅排骨
第二种：话梅花生
第三种：话梅芸豆
第四种：话梅手剥笋
第五种：话梅猪蹄
第六种：桂花话梅栗子
第七种：话梅蒸鱼嘴
第八种：话梅排骨
第九种：话梅煮鱼
第十种：话梅煮鱼
小编结合81位厨师推荐再从342网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炝双脆、香菇鸡砂锅、干锅卷心菜、补肾健脾食疗方、晒香菇
彩虹心情、蒜茄子、豆腐花生、豆腐皮蛋韭菜盒
腌辣椒、无所不盒、枸杞豆腐盒。
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相关菜谱名称推荐：话梅酸菜,话梅酸菜,杨梅酸奶慕丝杯,水煮话梅花生
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