烹饪芝麻球所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、叉子、夹盘器。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芝麻球做法
材料
糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量
做法
1、把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；
2.把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油；
3.另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。
芝麻球做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球做法
材料
专用糯米粉500g 白糖165g 水适量，猪油适量备用 脱皮芝麻不计。
做法
将辅料与水混合充分搅拌均匀至粘稠状，然后加入白糖，充分加班均匀，水量需根据天气酌情有所增减。（本次操作加水415g)
二． 和面，加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可
炸制 刚下锅是油温建议在120度到150度，最后炸制成型将要出锅时可走大火油温180度到200度一两分钟左右，可把里面的油份控出，出锅后放间长，口感更酥脆
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小诀窍
更详细的制作流程请参照
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空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球做法已被23人烹饪过！
第三种：美食美味的糯米豆沙芝麻球做法
材料
糯米，红豆沙，猪油，芝麻
做法
1.糯米粉和好蒸三分钟；
2.没有帮手，包的过程省略……满手粘粘滴～蒸熟的糯米粉待不烫手后，加少许猪油拌匀，揪一块包入一小团红豆沙，再搓圆了，滚上一层生芝麻，入油锅里小火炸得芝麻变黄就ｏｋ了～
小诀窍
炸到后来貌似里面的馅要暴出来了，呵呵，形状怪怪滴，有点像个要龇牙的小怪物～ 软软甜甜的，香香脆脆，好吃呢，圆不圆扁不扁的所谓的芝麻球哈～～～
糯米豆沙芝麻球做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的空心芝麻球做法
材料
白糖100克，糯米粉200克，白芝麻
做法
1.将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团.(稍微硬一点点比较好炸，不然的话生面团下锅沉底就扁了.)
2.搓成小圆球，滚上白芝麻，放入6成热的油锅里炸至金黄即可.
小诀窍
秘诀和要点:边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去才会空心. 变化:也可以包入豆沙莲蓉等甜馅儿,注意:馅儿太湿会流汤,油炸时候会溅油!
空心芝麻球做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的芝麻球做法
材料
a.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，b.澄粉40公克，沸水30公克，c.熟猪油55公克，d.豆沙馅300公克，白芝麻300公克
做法
1.将材料a混合揉匀备用。
2.将材料b的沸水沖入澄粉中，将澄粉烫熟后倒入材料a中一起揉匀，再加入材料c一起揉至表面光滑，即成糯米面糰。
芝麻球做法已被22人烹饪过！
小编整理256位网友投稿材料与芝麻球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：空心芝麻球
第二种：空心芝麻球 麻团
第三种：麻球
第四种：好香的麻球
第五种：小麻球
第六种：空心大麻球
第七种：功夫麻球
第八种：麻球
第九种：花生芝麻酱和黑芝麻酱
第十种：芝麻香（芝麻汤圆）
小编结合84位厨师推荐再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百年好合甜羹、酱汁鸡心、杏仁牛油曲奇、小米花生豆浆、地三鲜
鸡蛋补丁甜点 凉爽透顶大不同、椰汁糕、新鲜的水果塔塔（fruit tart)、香菇扒豆腐
四宝蛋卷、黄金发糕、青椒土豆丝。
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相关菜谱名称推荐：芝麻球,空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球,糯米豆沙芝麻球,芝麻球
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