烹饪辣椒鸡块所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、豆腐机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、夹盘器。
美食美味的辣椒鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒鸡块、辣椒鸡块、辣椒鸡块，牛牛の盘子-黑椒鸡块。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣椒鸡块做法
材料
鸡腿肉 味精 料酒 盐 白糖 生姜三片 葱
做法
1.剁成块的鸡腿肉用料酒、生粉、盐搅拌20分钟待用；
2.锅里倒油烧热，放入姜片辣椒（切丝），料酒、盐，小炒；
4.再鸡块倒入一块合炒，倒入翻炒变白，再撒入少许白糖；
5.翻炒数下，起锅装盘。
辣椒鸡块做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的辣椒鸡块做法
材料
鸡腿肉1只，柿子椒2个切块，姜丝或姜粒适量，蒜块适量，干辣椒段适量，鸡精，料酒，酱油，盐，白糖
做法
将剁成块的鸡腿肉用料酒、鸡精、盐码上20分钟；
再将码好的鸡块在锅里干煸，直至水分消失，然后装盘备用；
锅里倒油烧热，放入蒜块、姜粒、干辣椒段、柿子椒块，倒入适量料酒、鸡精、盐，炒香；
再将煸好的鸡块倒入一块合炒，倒入少许酱油，将颜色炒出后，再撒入少许白糖；
翻炒数下，起锅装盘。
小诀窍
实验过几次，发现用柿子椒比较容易软，这样入味效果好，样子也比较好看。
辣椒鸡块做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的辣椒鸡块做法
材料
鸡腿肉 味精 料酒 盐 白糖 生姜三片 葱
做法
1.剁成块的鸡腿肉用料酒、生粉、盐搅拌20分钟待用；
2.锅里倒油烧热，放入姜片辣椒（切丝），料酒、盐，小炒；
4.再鸡块倒入一块合炒，倒入翻炒变白，再撒入少许白糖；
5.翻炒数下，起锅装盘。
辣椒鸡块做法已被89人烹饪过！
第四种：美食美味的豉椒鸡块做法
材料
大鸡腿1只，新鲜青红椒各1只，姜片，蒜片适量，香葱2颗，调叶料：蚝油，料酒，玉米淀粉，李锦记豆豉香辣酱
做法
1.鸡肉去骨（连骨也可以）切成方块状。用料酒，淀粉，蚝油（少量即可，香辣酱有咸味的）腌制20分钟。
2.锅内热油，放入鸡块炒至断生盛出备用。
3.冷油下姜片，蒜片，香葱段爆香，下青红椒丝。
4.倒入炒过的鸡块，放入蚝油，及两大匙李锦记香辣酱翻炒至入味即可出锅了。
豉椒鸡块做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的牛牛の盘子-黑椒鸡块做法
材料
鸡胸肉两块，洋葱三分之一，彩椒三支（红，黄，绿各一），黑胡椒粉半汤匙，蚝油两汤匙，料酒一汤匙，盐适量，鸡精适量，淀粉一汤匙，蛋清一个
做法
要把鸡肉切成小丁
腌制鸡肉。用淀粉蛋清料酒将切好的鸡丁腌制一下，最短也要20分钟哦！最好放入冰箱内
锅内入油，等4成热的时候放入鸡丁快炒。等到鸡丁外表都被白色所覆盖就可以出锅了
将洋葱、彩椒切小块
锅内再入油，将切好的菜放入翻炒。注意看洋葱哦，只要它外缘开始变透明了，ok，你就可以将刚才炒好的鸡丁放入一同翻炒了
最后，放入胡椒粉、蚝油、盐、鸡精再炒一下就大功告成啦！！！
小诀窍
腌制鸡肉的时间一定要保持在20分钟以上，才可以使肌肉嫩滑
牛牛の盘子-黑椒鸡块做法已被49人烹饪过！
小编整理882位网友投稿材料与辣椒鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苦瓜辣椒鸡蛋
第二种：金针菇辣椒鸡蛋
第三种：辣椒鸡丝
第四种：新派辣椒炒鸡块
第五种：辣椒油及辣椒渣
第六种：生辣椒、辣椒粉
第七种：炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉
第八种：番茄尖椒鸡蛋
第九种：黑胡椒鸡肉串
第十种：黑椒鸡排+草莓黄瓜
小编结合81位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
汉堡的做法、三文治、椰汁南瓜紫薯芋头煲、自制腌萝卜、姜糖鸡脖的制作方法
甘梅地瓜、枣泥草帽、自制米花糖、热狗的做法
太阳蛋、火腩南瓜、蒜蓉油麦菜。
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相关菜谱名称推荐：辣椒鸡块,辣椒鸡块,辣椒鸡块,牛牛の盘子-黑椒鸡块
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