1、空间改造要巧

家居就每个厨房空间在建设时会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，要做到因势利导，合理利用。如果改造的墙体有过梁，应保留并将之改造成开放式厨房的吧台灯光顶，以保证建筑的稳定性。

2、内部规划要合理

餐桌椅在开放式厨房内的摆放，必须注意不能影响到烹饪时的动线空间，当餐桌椅拉出餐桌时，椅背距橱柜要在一米以上。灶台、水池、冰箱应分布成三角形的格局，方便操作时能容纳更多的人参与到备餐的过程中。

3、通风除烟是关键

开放式厨房最好有大一些的窗子并处于南北通的格局，可保证其自然的通风和光照。另外，一款排烟率高，负压大的品牌抽烟机，也是不可或缺的，国内知名品牌往往比进口品牌吸烟效果佳。同时在吊顶或墙面装一扇排风机进行二次排烟，甚至在厨房出口顶部安装一套风幕机都能有效阻挡油烟散溢。

4、灯光照明要到位

在操作台、灶台、洗水池上方都应增加照明光源，避免操作时被阴影遮挡，影响操作，通过高位、中位和低位照明，以及普通、间接、和重点照明等方式灵活使用，营造出温馨、带动烹饪热情的厨房照明。

5、选用易洁材料

厨房应选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切记铺贴实木地板，实木地板受热气影响会产生变形，缝隙也容易沾上油污。

6、设计风格要统一

厨房开放后，空间和视觉都会相互渗透，尤其餐、厨、客厅一体式的空间，就必须考虑整体设计风格和色彩的统一，确保厨房能自然地融入整体家居氛围之中，当然，整体橱柜的品质也尤为重要。

7、家具宜整洁

厨房中的家具，无论是定做还是购买，式样一定要简单，切记选择雕刻繁琐的中式家具、藤编、柳编类家具的沙发或餐椅。防止沾染油污，便于清洁，炊具应收纳处理，以保持整体的美观性。

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