烹饪香菇鸡块所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷库、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、护手器。
美食美味的香菇鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇鸡块、香菇鸡块、香菇鸡块，豉油蘑菇鸡块。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香菇鸡块做法
材料
鸡腿2只，香菇10朵，料酒，料酒，胡椒粉，姜，葱，盐，花椒，八角
做法
1.鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下
2.香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用
3.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒
4.鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒
5.鸡块熟时放香菇，继续翻炒
6.最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅
香菇鸡块做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的香菇鸡块做法
材料
主料：鸡600克，香菇（干）50克，
做法
1.干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将整鸡（小母鸡）洗净，斩成块。
2.锅内下油烧热，放入鸡块爆炒。
3.待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇，再焖制6至7分钟，旺火收汁后出锅。
香菇鸡块做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的香菇鸡块做法
材料
调料：豆瓣酱25克，姜10克，大葱10克，白砂糖5克，花椒3克，料酒10克，酱油5克，盐5克，鸡粉3克，八角5克，花生油20克。
做法
做法:
1.干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将整鸡洗净，斩成块。
2.锅内下油烧热，放入鸡块爆炒。
3.待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇，再焖制6至7分钟，旺火收汁后出锅，即可。
香菇鸡块做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇鸡块做法
材料
鸡腿2只，香菇10朵，料酒，料酒，胡椒粉，姜，葱，盐，花椒，八角
做法
1.鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下
2.香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用
3.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒
4.鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒
5.鸡块熟时放香菇，继续翻炒
6.最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅
香菇鸡块做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的豉油蘑菇鸡块做法
材料
鸡腿肉300g，姬菇200g，香菜10g，香葱1棵，老姜3片，调料：生抽，老抽各1汤匙（15ml），白胡椒粉1茶匙（5g），冰糖1汤匙（15g），绍兴黄酒2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3g），油200ml（实耗50ml）
做法
鸡腿肉洗净切大块，香菜和香葱切碎备用。
在容器中放入鸡腿肉块，加入1汤匙绍兴黄酒，白胡椒粉（3g），盐和香菜碎混合均匀，腌渍30分钟。
大火加热炒锅中的油至6成热，沿锅边小心放入鸡块，炸至外皮金黄酥脆，捞出沥干油分。
炒锅中留底油，中火加热至5成热，放入香葱碎和老姜片煸炒出香味，然后放入姬菇翻炒均匀。
在锅中放入炸好的鸡块，然后烹入绍兴黄酒、生抽、老抽、剩余的白胡椒粉（2g）、冰糖和200ml冷水翻炒均匀，转大火把汤汁烧开。
调成中火，加盖焖5分钟，之后再次翻炒，收干汤汁即可。
小诀窍
豉油蘑菇鸡块做法已被64人烹饪过！
小编整理490位网友投稿材料与香菇鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇鸡肉粥
第二种：香菇鸡汤
第三种：香菇鸡腿粥
第四种：滑蒸荷叶香菇鸡
第五种：香菇鸡汤
第六种：香菇鸡丝羹
第七种：冻豆腐香菇鸡翅煲
第八种：香菇鸡
第九种：香菇鸡汤
第十种：银耳香菇鸡汤
小编结合72位厨师推荐再从799网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山楂露、甜蜜金橘果酱、马蹄雪梨胡萝卜糖水、雪红果、糖醋胡萝卜
木瓜银耳鸡、酸辣土豆丝、微波板栗、香烤花生米
冰糖红枣银耳南瓜羹、蜜汁地瓜丸子、桂花蜜汁龟苓膏。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1740人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香菇鸡块,香菇鸡块,香菇鸡块,豉油蘑菇鸡块
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