鸡毛乱飞、满地污水、活禽和水禽区域几乎靠在一起，市民买菜踮着脚走还要捂着鼻子……这是记者近日在城南一家农贸市场看到的场景，而这种状况，很快将得到改观。昨天，南京市工商局召开全市流通领域食品暨食品市场规范化工作会议。以已经改建成功的进香河农贸市场为蓝本，该市154家农贸市场都要推进标准化管理。

工商调查农贸市场问题不少

从上周开始，南京市工商及相关部门分3个小组对该市的农贸市场进行了一次明察暗访，情况不容乐观：154家农贸市场有13家没有做到上下水齐全、有59家市场没有做到摊位规范、有35家没有做到防鼠防蝇设施完善、有68家市场没有对入口食品加强管理、有56家市场没有设立相对独立的活禽销售区域、有14家市场没有公厕。另据统计，到目前为止还有99家农贸市场没有通过消防部门的验收，还有相当一部分农贸市场没有按照法律法规办理工商登记，有些市场对鲜肉的把关验票也不严，甚至无专人管理，台账登记也不全。

各摊点六种凭证要公示

南京市工商局局长马和欣表示，市场规范化管理，六种凭证要在醒目位置公示：蔬菜要检测并公示检测结果；鲜肉入市要查验动物检验合格证和肉品质检验证；家禽产品入市要查验动物检验合格证和家禽交易确认单；豆制品入市要查验销售凭证和产品检验报告；水产品入市要查验水产品批发市场出具的ic卡交易凭证等。尤其是肉制品，每个市场每天开门时，要有专人把关验票。

科巷新菜场有24个摄像头

升级改造后的进香河菜场将是今后菜场改造的“蓝本”。而即将竣工的科巷菜场，昨天也“抛”出了自己的方案：全场下水管网进行全新、合理的设计更换，出水更加畅通，场内所有商品展示台前沿都增加了拦水槽，柜台柜面四周设置了导水沟，场内漫水问题不会再有；经改造的水产养鱼流动废弃水，还可以经专门通道引到活禽销售区进行二次利用，冲洗活禽粪便，不仅节约，还环保。鲜肉柜台各自独立，绞肉机、冰柜等都可以放在后场，设立专用水池，市民如果需要，可以现场进行加工。24个电子摄像头，24小时监控录像也为把好食品准入关提供了科技保障和有效手段。各个经营户还将实行用电用水单独计量，先预购水电份额再插卡消费，可以有效杜绝公用龙头长流水和长明灯的浪费。水产销售区，用统一的玻璃钢展示池，每个独立的柜台内都有两个大型的养鱼池，还配备了功能独特的不锈钢杀鱼盆，美观又实用。全新的菜场门头，明亮宽敞的通道，上方全封闭吊顶富丽堂皇，各柜台上方的网格装饰别具一格，场内还设有有机、绿色、名、特、优食品专柜包间，为想购买绿色放心食品的市民提供了方便。

在菜场的效果图上，记者还看到，*受市民关注的活禽交易区设立在东南角，有两个独立的出入口，活禽交易区实行的是全封闭，从上到下，有3层pvc玻璃与购买者完全隔离。顾客如果选购好了，则销售者可以打开中间的一扇小玻璃窗将产品递出去再把玻璃合上，不会有异味了，给人感觉非常安心。

据悉，科巷新菜场近期将亮相。

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