烹饪蜜汁烤鸭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱、去根机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、蒸笼。

美食美味的蜜汁烤鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁烤鸭、蜜汁烤鸭胸、蜜汁烤鸭腿，蜜汁烤鸭。

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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的蜜汁烤鸭做法

材料

鸭子半只，酱油3大匙，料酒1大匙，八角1个，桂皮少许，花椒少许，葱一根切小断，姜四五片，清水少许，蜂蜜1大匙，冰糖适量，盐1小匙

做法

1.将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器，放入鸭子，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片及清水，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，盖保鲜膜，放入冰箱，我让它腌渍一个晚上，这样更加入味

2.第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干，时间紧的话也可以用厨房纸吸一下表面的水分也就可以使用了

3.这时将蜂蜜加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油

4.放入预热160度的烤箱，烤制1小时，每三十分钟取出刷一次蜂蜜水，每次都要仔细，都要待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制15分钟左右就好了。具体的时间还要看你家烤箱的具体情况，把握不好可以随时观察随时调整

蜜汁烤鸭做法已被41人烹饪过！

第二种：美食美味的蜜汁烤鸭胸做法

材料

鸭胸2片，盐，酒，百里香，牛油，蜂蜜，糖，柠檬汁，醋，冰花梅酱，蘑菇，洋葱

做法

1.两大块的鸭胸不带皮那面可以划几刀以便入味.

2.用盐/柠檬汁/百里香(可不放)酒腌一两小时后用牛油煎到两面半熟，烤箱预热到250度.鸭肉刷上蜂蜜.

3.烤十分钟左右(先煎后烤肉才松).取出切片后做个芡汁淋上(糖/柠檬汁/醋或直接冰花梅酱来拌).

4.蘑菇切片用牛油煎熟放点盐.把半个洋葱炒熟加点盐伴在碟边.

蜜汁烤鸭胸做法已被10人烹饪过！

第三种：美食美味的蜜汁烤鸭腿做法

材料

鸭腿，李锦记蜜汁烤肉酱，葱姜蒜，肉桂粉，酒，生抽，黑胡椒碎，蜂蜜，土豆

做法

1.鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子，然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜 蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰 箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味.

2.烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸，铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上 面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后，翻身，刷一遍 蜜汁烤肉酱，改200度烤15分钟，取出刷蜂蜜，再烤5分钟就好了.

蜜汁烤鸭腿做法已被80人烹饪过！

第四种：美食美味的蜜汁烤鸭腿做法

材料

鸭腿两只，酱油3大匙，料酒1大匙，八角1个，桂皮少许，花椒少许，葱一根切小断，姜四五片，清水少许，蜂蜜1大匙，冰糖适量，盐1小匙

做法

1.将买来的鸭腿，清洗干净，控一控表面多余的水分，放入大点的容器中，用盐将鸭腿擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片及清水，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，盖保鲜膜，放入冰箱，我让它腌渍一个晚上，这样更加入味

2.第二天将腌好的鸭腿取出，放在阴凉的地方自然风干，时间紧的话也可以用厨房纸吸一下表面的水分也就可以使用了

3.这时将蜂蜜加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭腿，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油

4.放烤盘里，也可以放烤网上，下面接个烤盘，再放入预热160度的烤箱，烤制40分钟，中间刷两次蜂蜜水，每次都要仔细，都要待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制15分钟左右就好了。如果烤的颜色过深，可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位，或烤制的中间加盖锡纸，烤制的具体的时间和温度还要看你家烤箱的具体情况，把握不好可以随时观察随时调整

蜜汁烤鸭腿做法已被50人烹饪过！

第五种：美食美味的蜜汁烤鸭做法

材料

鸭子半只，酱油3大匙，料酒1大匙，八角1个，桂皮少许，花椒少许，葱一根切小断，姜四五片，清水少许，蜂蜜1大匙，冰糖适量，盐1小匙

做法

1.将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器，放入鸭子，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片及清水，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，盖保鲜膜，放入冰箱，我让它腌渍一个晚上，这样更加入味

2.第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干，时间紧的话也可以用厨房纸吸一下表面的水分也就可以使用了

蜜汁烤鸭做法已被29人烹饪过！

小编整理892位网友投稿材料与蜜汁烤鸭相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：蜜汁烤鸡翅

第二种：蜜汁烤鸡翅

第三种：蜜汁烤鸡翅

第四种：薄荷蜜汁烤肋排

第五种：蜜汁烤鸡腿

第六种：蜜汁烤翅

第七种：蔻蔻牌蜜汁烤翅

第八种：蜜汁烤排骨

第九种：蜜汁烤翅

第十种：酒香蜜汁烤翅

小编结合61位厨师推荐再从182网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

柠檬蜂蜜水、柠香木瓜果酱、茶树菇干锅鸡、蒜香烤翅、烤鸡心串

泡椒凤爪、粽香糯米骨、五香烤鸡、菠萝吐司

冰极煎鲜杏、蜂蜜小排包、微波牛奶浸玉米。

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