烹饪柠香木瓜果酱所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、六门冰箱、去根机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的柠香木瓜果酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠香木瓜果酱、柠香木瓜果酱、木瓜果酱，奶香木瓜炖雪蛤。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的柠香木瓜果酱做法
材料
木瓜1个（约1000g），冰糖160g，白糖160g，柠檬1个
做法
1.木瓜去皮，用勺子将木瓜籽刮出来，一半的果肉切小丁，另一半果肉用搅拌机打一下，我喜欢果酱带点颗粒感的。如果不喜欢，可以全部用搅拌机打哦
2.将柠檬的外皮切下来（只要黄色的部分，薄薄的一层，不要白色的膜），切成细细的丁，备用
3.将木瓜果肉，柠檬皮，冰糖，白糖，混合均匀，静置1小时左右。（最好用不锈钢锅熬果酱）
4.一小时后，会发现果肉出了一些水。开中火，煮开后中途要不时地搅一搅，避免糊锅
5.煮至粘稠时，挤入一个柠檬的汁水，继续煮5分钟左右即可
6.冷却至60度左右时，装入无油无水干净的密封瓶子或罐子里，冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候，要用干净无油无水的勺子舀果酱哈
柠香木瓜果酱做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的柠香木瓜果酱做法
材料
木瓜1个（约1000g），冰糖160g，白糖160g，柠檬1个
做法
1.木瓜去皮，用勺子将木瓜籽刮出来，一半的果肉切小丁，另一半果肉用搅拌机打一下，我喜欢果酱带点颗粒感的。如果不喜欢，可以全部用搅拌机打哦
2.将柠檬的外皮切下来（只要黄色的部分，薄薄的一层，不要白色的膜），切成细细的丁，备用
3.将木瓜果肉，柠檬皮，冰糖，白糖，混合均匀，静置1小时左右。（最好用不锈钢锅熬果酱）
4.一小时后，会发现果肉出了一些水。开中火，煮开后中途要不时地搅一搅，避免糊锅
5.煮至粘稠时，挤入一个柠檬的汁水，继续煮5分钟左右即可
6.冷却至60度左右时，装入无油无水干净的密封瓶子或罐子里，冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候，要用干净无油无水的勺子舀果酱哈
柠香木瓜果酱做法已被82人烹饪过！
第三种：美食美味的木瓜果酱做法
材料
木瓜果肉（去皮去籽净重）500克，柠檬1只，水适量，白砂糖75克，麦芽糖50克
做法
1.原料；
2.木瓜去皮去籽，切成小块（也可用搅拌机打成泥）；
3.柠檬榨汁备用；
4.将果肉倒入锅内，倒入适量水盖满果肉即可，倒入白砂糖；
5.大火煮开后，加入麦芽糖和柠檬汁，转小火煮30分钟左右（视分量而定），隔一会就搅拌一次，防止糊底；
6.待果肉成泥（有沙感），汁水变浓稠，即可关火。冷却2-3分钟左右，装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。
小诀窍
1，果酱浓缩的过程需要耐心守侯，并不时搅动； 2，糖总量与净果肉的比例为1：4；如果本身带有酸味的水果，比例调整为1：3； 3，果酱入瓶后放冰箱保存为佳，1-2周内食用完； 4，柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。
木瓜果酱做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的木瓜果酱做法
材料
原料：木瓜果肉（去皮去籽净重）500克，柠檬1只，水适量，白砂糖，75克，麦芽糖，50克
做法
1：木瓜去皮去籽，切成小块（也可用搅拌机打成泥）；
2：柠檬榨汁备用；
3：将果肉倒入锅内，倒入适量水盖满果肉即可，倒入白砂糖；
4：大火煮开后，加入麦芽糖和柠檬汁，转小火煮30分钟左右（视分量而定），隔一会就搅拌一次，防止糊底；
5：待果肉成泥（有沙感），汁水变浓稠，即可关火。冷却2-3分钟左右，装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。
小诀窍
1、果酱浓缩的过程需要耐心守侯，并不时搅动；
2、糖总量与净果肉的比例为1：4；如果本身带有酸味的水果，比例调整为1：3；
3、果酱入瓶后放冰箱保存为佳，1-2周内食用完；
4、柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。
木瓜果酱做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的奶香木瓜炖雪蛤做法
材料
甜木瓜1个，雪蛤膏4克，鲜奶或椰露0.5杯，冰糖适量，水
做法
1.将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滚水慢火煲半小时.(加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲可去腥味).
2.煲好后倒去热水，再换冷水，这样就很容易拣去其杂质，黑子.拣去其杂质后用清水彻底洗干净.
3.将冰糖和水一起煲溶，然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小时，加入鲜奶.或椰奶(最好用瓷的容器煲制.)
4.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内，注入煲好的雪蛤膏，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
奶香木瓜炖雪蛤做法已被56人烹饪过！
小编整理765位网友投稿材料与柠香木瓜果酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：升级版椰香木瓜红豆沙冰
第二种：椰香木瓜红豆沙冰
第三种：百香木瓜
第四种：哈密瓜果酱
第五种：甜桃哈蜜瓜果酱
第六种：西瓜果酱
第七种：哈密瓜果酱
第八种：哈密瓜果酱
第九种：新年气息——瓜果飘香（百香果渍青木瓜）
第十种：木瓜果船
小编结合43位厨师推荐再从844网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茶树菇干锅鸡、蒜香烤翅、烤鸡心串、泡椒凤爪、微波牛奶浸玉米
粽香糯米骨、菠萝吐司、冰极煎鲜杏、蜂蜜小排包
栗子扒白菜、盐水花生、五香烤鸡。
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相关菜谱名称推荐：柠香木瓜果酱,柠香木瓜果酱,木瓜果酱,奶香木瓜炖雪蛤
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