烹饪蜂蜜小排包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、铲勺。
美食美味的蜂蜜小排包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜小排包、蜂蜜小排包、酸奶酥粒小排包,简易蜂蜜小蛋糕。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蜂蜜小排包做法
材料
高粉500g,蜂蜜80g,盐5g,鸡蛋1个,水190克,黄油50g,酵母6g,奶粉16g
做法
1.将除了黄油之外的原料放入面包机搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至扩展阶段
2.将揉好的面团盖保鲜膜,开始第一次发酵
3.发到两倍大一次发酵完成,分割成24份,滚圆,直接放在烤盘中,开始二次发酵(我用了两个烤盘)
4.再次发酵二倍大时,二次发酵结束,涂上蛋液,撒上杏仁片,烤箱预热至180°
5.将烤盘送入烤箱,中层,180度15分钟即可(面包上色后加盖锡纸)
蜂蜜小排包做法已被87人烹饪过!
第二种:美食美味的蜂蜜小排包做法
材料
高粉500g,蜂蜜80g,盐5g,鸡蛋1个,水190克,黄油50g,酵母6g,奶粉16g
做法
1.将除了黄油之外的原料放入面包机搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至扩展阶段
2.将揉好的面团盖保鲜膜,开始第一次发酵
3.发到两倍大一次发酵完成,分割成24份,滚圆,直接放在烤盘中,开始二次发酵(我用了两个烤盘)
4.再次发酵二倍大时,二次发酵结束,涂上蛋液,撒上杏仁片,烤箱预热至180°
5.将烤盘送入烤箱,中层,180度15分钟即可(面包上色后加盖锡纸)
蜂蜜小排包做法已被67人烹饪过!
第三种:美食美味的酸奶酥粒小排包做法
材料
高筋面粉350克,酸奶200克,糖40克,盐5克,鸡蛋1个,奶粉15克,酵母6克,黄油30克
做法
1、把除黄油之外的所有材料揉成团,再加入黄油揉到拉出薄膜阶段,面团要软,如果面团不够软,再加入一些酸奶。
2、第一次发酵大约1个小时至两倍大,排气,分割成12个大小均匀的小面团,醒面十分钟。
3、醒面期间制作酥粒,把30克低筋面粉,10克黄油,5克糖粉混合一起搓成酥粒。
4、把每一个小面团揉成圆型,放入涂了黄油的烤盘,烤箱底放一碗开水,第二次发酵。
5、大约45分钟,发酵到了两倍大,取出,面包刷上蛋液,撒上酥粒,170度,25分钟即可。
小诀窍
1、根据酸奶的浓稠度适量增减,面团要柔软。
2、面团尽量揉到薄膜阶段。
3、刚出炉时面包很柔软,等面包凉下来时再把每个小面包分离。
酸奶酥粒小排包做法已被37人烹饪过!
第四种:美食美味的非油炸--蜂蜜小麻花做法
材料
黄油20克,蜂蜜30克,糖粉15克,全蛋20克,低粉100克,泡打粉0.25茶匙,蛋白20克
做法
1.黄油软化,加入蜂蜜,糖粉拌匀打发
2.分次加入全蛋液打匀,过筛粉类加入,揉成光滑面团
3.5g每个面团剂子,搓成麻花,刷蛋白
4.170°烤15分钟,150°再烤10分钟
非油炸--蜂蜜小麻花做法已被96人烹饪过!
第五种:美食美味的简易蜂蜜小蛋糕做法
材料
泡打粉1/4小匙,蜂蜜30克,沙拉油20克,全蛋2个,细砂糖20克,低筋面粉50克
做法
1.沙拉油与蜂蜜放在同一容器中,隔水加热的方式搅拌均匀;
2.全蛋加细砂糖用电动打蛋器由慢到快搅打,至颜色变浅。
3.快速搅打至颜色变乳白色,捞起后滴落的蛋黄糊呈线条状,不会立即消失,最后再慢速搅打1分钟。
4.筛入粉类,接着倒入1,拌匀所有材料至无颗粒的面糊状。
5.倒入纸杯中约8分满,放在室温下静置5分钟。
6.180度,中层,20分钟左右。
简易蜂蜜小蛋糕做法已被76人烹饪过!
小编整理680位网友投稿材料与蜂蜜小排包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛奶蜂蜜小餐包
第二种:蜂蜜小蛋糕
第三种:蜂蜜小蛋糕
第四种:蜂蜜小麦草苹果汁
第五种:蜂蜜小麦草苹果汁
第六种:蜂蜜小蛋糕
第七种:蜂蜜小蛋糕
第八种:蜂蜜小蛋糕
第九种:蜂蜜小面包
第十种:蜂蜜小麻花
小编结合28位厨师推荐再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
栗子扒白菜、盐水花生、新奥尔良烤鸡全腿、牛奶蜜豆冰糕、原味贝果
木瓜酸梅冻、酸甜胭脂藕、蒜泥茄子、双色抹茶吐司
奶油紫薯泥、桂花紫米藕、菊花茄子。
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相关菜谱名称推荐:蜂蜜小排包,蜂蜜小排包,酸奶酥粒小排包,简易蜂蜜小蛋糕











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