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厨师烹饪大菜:起司舒芙蕾烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器招商)

2024-02-19 10:26 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2483 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪起司舒芙蕾所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜工作台冰箱、保温餐车饮料展示柜豆浆机、新风系统、开水器、水果刀、开瓶器、厨房秤。

美食美味的起司舒芙蕾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐起司舒芙蕾、起司舒芙蕾、起司舒芙里,抹茶红豆舒芙蕾。

(中华厨具网 建议,再次对29位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7190人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的起司舒芙蕾做法

材料

奶油奶酪80g,蛋白110g,蛋黄50g,绵白糖40g,牛奶115g,黄油8g,低筋面粉12g

做法

1.称好所有材料的重量,蛋白与蛋黄分开

2.将黄油放入耐热容器中,以微波炉加热约30秒至融化

3.烤箱预热至160℃

4.水倒入小中烧热,以备隔水加热烘烤使用

起司舒芙蕾做法已被99人烹饪过!

第二种:美食美味的起司舒芙蕾做法

材料

奶油奶酪80g,蛋白110g,蛋黄50g,绵白糖40g,牛奶115g,黄油8g,低筋面粉12g

做法

1.称好所有材料的重量,蛋白与蛋黄分开

2.将黄油放入耐热容器中,以微波炉加热约30秒至融化

3.烤箱预热至160℃

4.水倒入小中烧热,以备隔水加热烘烤使用

起司舒芙蕾做法已被58人烹饪过!

第三种:美食美味的起司舒芙里做法

材料

奶油适量,面粉1汤匙,牛奶200㏄,起司50g,蛋黄2个,蛋白3个

做法

1.将奶油加热,加入1汤匙面粉,再慢慢倒入约200㏄牛奶、50g起司、2个蛋黄搅拌均匀。

2.将蛋白打发后,与作法1的奶油煳小心混合,倒进烤模后放入烤箱,以150℃烤约35分钟即可。

起司舒芙里做法已被38人烹饪过!

第四种:美食美味的咖啡核桃舒芙蕾做法

材料

摩卡酱:200公克,砂糖200公克,即溶咖啡粉20公克,kahlua咖啡酒10公克,舒芙蕾馅:1300公克,摩卡酱200公克,蛋白1000公克,砂糖300公克,碎核桃适量,防潮糖粉适量,核桃少许

做法

1.将材料a中的砂糖和水倒入锅中,开中火煮至滚沸后,沖入即溶咖啡粉,再将kahlua咖啡酒加入拌匀即为摩卡酱。

2.取作法1中200公克的摩卡酱和材料b中的蛋奶酱拌匀备用。

3.取材料b中的蛋白打发至湿性发泡后与砂糖拌匀,再加入作法2中混合拌匀后,续加入碎核桃拌匀。

4.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油(烤杯内面底部不需抹奶油),沾上砂糖(份量外),填入作法3的材料后,以抹刀抹平,再放入烤盘中,重复上述作法至材料用完为止。

5.于烤盘中加入高度到烤杯模1/3高的水量,放入预热好的烤箱中以上火230℃,下火150℃隔水烤约25∼30分钟取出,立即撒上防潮糖粉,再放上核桃即可。

咖啡核桃舒芙蕾做法已被18人烹饪过!

第五种:美食美味的抹茶红豆舒芙蕾做法

材料

全脂鲜奶500公克,无盐奶油100公克,抹茶粉15公克,低筋面粉100公克,蛋黄8颗,全蛋1颗,蛋白8颗,砂糖140公克,蜜红豆粒适量,防潮糖粉适量

做法

1.将全脂鲜奶及无盐奶油倒入锅中,开中火煮至滚沸,再加入抹茶粉和低筋面粉拌匀。

2.续将8颗蛋黄和1颗全蛋加入作法1中回锅煮至85℃后,熄火冷却备用。

3.取蛋白打发至湿性发泡后与砂糖拌匀,再加入作法2中混合拌匀。

抹茶红豆舒芙蕾做法已被67人烹饪过!

小编整理250位网友投稿材料与起司舒芙蕾相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:冰镇野莓舒芙蕾

第二种:草莓舒芙蕾

第三种:芒果舒芙蕾

第四种:蓝莓舒芙蕾

第五种:舒芙蕾可丽饼

第六种:巧克力舒芙蕾

第七种:酸樱桃舒芙蕾

第八种:酒香舒芙蕾

第九种:舒芙蕾

第十种:胡萝卜笋瓜舒芙蕾

小编结合29位厨师推荐再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南瓜蒸糕、荷兰酱汁佐芦笋、牛奶戚风、荞麦窝头夹外婆菜、香甜糍粑

红枣南瓜糕、日式烤铝箔巧包、苏式枣泥五仁、桃形栗子包

萨摩茉莉、自制纯天然莲蓉馅、豆皮卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7190人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:起司舒芙蕾,起司舒芙蕾,起司舒芙里,抹茶红豆舒芙蕾

相关厨具产品推荐: 大锅灶消毒柜绞肉机净水器、粘锅 、刀具。

 
本文标题:厨师烹饪大菜:起司舒芙蕾烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器招商)
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