烹饪绿茶马卡龙所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、调料瓶。
美食美味的绿茶马卡龙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿茶马卡龙、绿茶马卡龙、绿茶马卡龙（法式），抹茶马卡龙圣诞树。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的绿茶马卡龙做法
材料
绿茶粉7g，糖粉38g，绵白糖35g，白砂糖50g，蛋白45g，杏仁粉50g
做法
1.先将白砂糖和蛋白放在一个容器中，然后搅拌至糖化
2.然后用快速将步骤2搅拌打发，打至干性发泡，约用6分钟
3.接着加入绵白糖再打发约6分钟
4.再加入过筛的杏仁粉和糖粉
5.然后加入绿茶粉，用刮板充分拌匀
6.将拌匀的5装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中
7.将6放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/120℃约烤11分钟左右
8.将烤好的马卡龙以两片一组，中间挤上馅料，装饰上水果即可
绿茶马卡龙做法已被89人烹饪过！
第二种：美食美味的绿茶马卡龙做法
材料
绿茶粉7g，糖粉38g，绵白糖35g，白砂糖50g，蛋白45g，杏仁粉50g
做法
1.先将白砂糖和蛋白放在一个容器中，然后搅拌至糖化
2.然后用快速将步骤2搅拌打发，打至干性发泡，约用6分钟
3.接着加入绵白糖再打发约6分钟
4.再加入过筛的杏仁粉和糖粉
5.然后加入绿茶粉，用刮板充分拌匀
6.将拌匀的5装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中
7.将6放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/120℃约烤11分钟左右
8.将烤好的马卡龙以两片一组，中间挤上馅料，装饰上水果即可
绿茶马卡龙做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的绿茶马卡龙（法式）做法
材料
绿茶粉7g、糖粉38g、绵白糖35g、白砂糖50g、蛋白45g、杏仁粉50g
做法
1、先将白砂糖和蛋白放在一个容器中，然后搅拌至糖化。
2、然后用快速将步骤2搅拌打发，打至干性发泡，约用6分钟。
3、接着加入绵白糖再打发约6分钟。
4、再加入过筛的杏仁粉和糖粉。
5、然后加入绿茶粉，用刮板充分拌匀。
6、将拌匀的5装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中。
7、将6放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/120℃约烤11分钟左右。
8、将烤好的马卡龙以两片一组，中间挤上馅料，装饰上水果即可。
绿茶马卡龙（法式）做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的外酥内绵，马卡龙是怎样“炼”成的【法式焦糖马卡龙】做法
材料
她和他搭头搭尾加起来认识足有九年半。开始是朋友，当中是好朋友，后来只有他们自己还死撑着说是好朋友，所有认识他们的人都不认为他们还是普通意义上的朋友。
做法
制作过程：
1.将糖粉、杏仁粉过筛混合拌匀备用。
2.蛋白、蛋白粉放入盆中，高速搅拌至发泡。
3.在步骤2中分次加入白砂糖。
4.继续搅拌至蛋白霜充分发泡成尖峰状。
5.将焦糖粉筛入步骤4中，再加入步骤1用刮刀轻轻混合，以压拌式混合面糊，直至面糊呈黏稠、细滑又有光泽的状态。
6.将面糊装入装有直径1cm圆形裱花嘴的裱花袋中，均匀的挤在铺有高温布的烤盘内，呈直径3.5cm的圆形。
7.入炉以170/120℃烘烤约10分钟，待裙边出现后，将温度改至120/170℃约烤5分钟。
外酥内绵，马卡龙是怎样“炼”成的【法式焦糖马卡龙】做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的抹茶马卡龙圣诞树做法
材料
杏仁粉50克，抹茶粉10克，糖粉60克，蛋白40克，细砂糖40克
做法
1.大杏仁粉过筛，糖粉+抹茶粉过筛。
2.蛋白分3次加入细砂糖，打至干性发泡。
3.分别将大杏仁粉和糖粉抹茶粉的混合物拌入蛋白。
4.拌匀后，用圆形花嘴挤入垫有硅胶垫的烤盘中，大小可以根据自己喜好。然后风干2小时以上让表面结皮。
5.烘烤时，要在烤盘的下面再垫一个烤盘，以防底火过热。如果没有烤盘，在硅胶垫下面，垫一个纸板隔热。以220度烤约2-3分钟出现裙边，马上降温至130度烤约6-7分钟。
6.圣诞树的组装：用一只硬点的铜版纸卷成圣诞树状（大小随意），然后粘好，底部剪平。再包一层白纸，用双面胶条粘好。
抹茶马卡龙圣诞树做法已被88人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与绿茶马卡龙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：裂口马卡龙
第二种：榛果马卡龙
第三种：椰球马卡龙
第四种：圆饼马卡龙
第五种：指形马卡龙
第六种：葡萄马卡龙
第七种：备长炭马卡龙
第八种：核果马卡龙
第九种：棉花糖马卡龙
第十种：草莓马卡龙
小编结合19位厨师推荐再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰马卡龙、丹麦起司条、杏仁瓦片、抹茶红豆慕斯、冰制焦糖玛奇朵
黄金南瓜慕斯、草莓酱、覆盆子果酱、紫薯慕斯
香蕉包、俄罗斯软糖、草莓慕斯。
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相关菜谱名称推荐：绿茶马卡龙,绿茶马卡龙,绿茶马卡龙（法式）,抹茶马卡龙圣诞树
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